HAMBURGER VEGANI
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PER 8 HAMBURGER
2 barattoli di ceci lessati Bio
4 patate lessate
10 pomodori secchi sott’olio
2 cucchiai di farina di ceci
pane grattuggiato un bicchiere circa
sale qb
2 zucchine grattuggiate per impanare
erbe aromatiche a piacere(io ho usato timo fresco)
Impastare tutto nel robot,rimane morbido,ma lavorabile a polpetta
Creare gli Hamburger e passare nelle zucchine grattuggiate,cuocere a 230 gradi in forno ventilato su carta da forno per almeno 20 minuti
GARGANELLI BICOLORE CON VONGOLE,CECI E DATTERINI
Ingredienti per 4 persone 500 gr di Garganelli 400 gr di vongole sgusciate 1 barattolo di ceci lessati 12-15 pomodorini datterini In una padella con olio e scalogno far appassire un po i pomodori tagliati …
HAMBURGER DI SALMONE
INGREDIENTI per 4 Hamburger 300 gr di salmone fresco 1 uovo+1 per la panatura 4 cucchiai di parmigiano 4 cucchiai di farina 4 cucchiai di pane grattugiato Semi misti Farina e Pan Grattato per la …
SPINACINE DI PESCE
INGREDIENTI per 7/8 Spinacine 1 Branzino medio sfilettato 1 fetta di salmone fresco 2 etti di gamberetti 1 uovo Sale 2 cucchiai di parmigiano Farina 100 gr di spinaci lessati Pane grattato 1 limone naturale …
RISO ASIATICO
INGREDIENTI 150 gr di riso Venere 8 pomodori secchi 2 cucchiai di fagioli Azuchi verdi 100 gr di zucca a cubetti 10 gr di radice di zenzero Far bollire l’acqua e buttare tutti gli ingredienti …
PASTA E CECI
INGREDIENTI 250 gr di Ceci Bio ammolati in acqua e bicarbonato per 24 ore 2 coste di sedano 1 fetta di Zucca 1 porro olio sale rosmarino salvia Mettete i Ceci a bagno in acqua …
