PASSATELLI PORCINI E MASCARPONE
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INGREDIENTI PER 2 PERSONE
300 Gr di Passatelli
4 Porcini fresci(o surgelati)
100 gr di Mascarpone
Aglio.sale.olio Evo
1 tazzina di latte
Cuocere i Passatelli in brodo vegetale
Saltare i funghi in padella con aglio e sale e scolati i passatelli buttarli in padella coi funghi e aggiungere il mascarpone,se serve un goccio di latte per legare
Se piace una bella grattugiata di Pecorino di Fossa
ECLAIR SCOPERTI
RICETTA ECLAIR NEL BLOG(anche senza glutine!) CREMA DI RICOTTA E CARDAMOMO 250 gr di Ricotta di Capra La scorza di 1 arancia naturale 80 gr di zucchero Mezzo cucchiaino di cardamomo in polvere Mandorle pralinate …
ROTOLO CIOCCO-COCCO
INGREDIENTI ROTOLO: 100 gr di farina 4 uova 100 gr di zucchero Vaniglia Mezza bustina di lievito Montare le uova con lo zucchero poi aggiungere gradatamente le polveri Versare il composto su una teglia con …
ROTOLO BOMBA MASCARPONE-NUTELLA-CAFFE E COCCO
Ingredienti 100 gr di farina 100 gr di zucchero 4 uova Mezza bustina di lievito per dolci Vaniglia 250 gr mascarpone 350 gr crema alle Nocciole Caffè per la bagna Scaglie di cocco Per …
CREMA AL MASCARPONE
INGREDIENTI 500 GR DI MASCARPONE 5 CUCCHIAI COLMI DI ZUCCHERO 5 TUORLI 200 ML DI PANNA FRESCA MONTARE I TUORLI CON LO ZUCCHERO,QUANDO SARANNO GONFI E SPUMOSI AGGIUNGERE IL MASCARPONE A CUCCHIAI E ALLA …
INSALATA DI PORCINI
INGREDIENTI: 200 Gr di Spinaci freschi 1 Melograna sgranata 2 Porcini freschi Pinoli tostati sale,olio Evo,aceto Balsamico denso
