MIACETTO ALLE AMARENE
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INGREDIENTI:
250 gr di Nocciole
375 gr di Amarene sgocciolate
250 gr di farina di Nocciole
200 gr di zucchero
200 gr di miele
200 gr di farina scura per miacetto( io la compro dal mio forno di fiducia)oppure fate un mix di integrale,castagne,farro
200 gr di farina bianca
100 gr di olio di semi
25 gr di cacao in polvere zuccherato
La scorza di un limone e di una arancia
Acqua calda
Un pizzico di sale
Pinoli per la decorazione
La sera prima mettere in una pentola grande tutti gli ingredienti,aggiungere acqua calda mescolare tutto con un cucchiaio di legno,fino a quando l’impasto risulta denso ( il cucchiaio deve restare in piedi)
La mattina seguente aggiungere ancora un po’ di acqua e fare sempre la prova del cucchiaio
Versare nelle teglie di alluminio,mettere i pinoli ed infornare per 45-50 minuti con un pentolino di acqua nel forno
Quando sono cotti spennellare il miele sulla superficie e cospargere di zucchero semolato!
TIRAMISU’ FORESTA NERA
INGREDIENTI PER 6 VASETTI 500 GR DI MASCARPONE 6 UOVA 6 CUCCHIAI COLMI DI ZUCCHERO AMARENE FABBRI PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO 1 TAVOLETTA DI CIOCCOLATO FONDENTE GRATTUGIATA Preparate la crema al mascarpone montando tuorli …
LINZER TORTE
IMPASTO FROLLA ALLE NOCCIOLE:450 gr di burro 450 gr di farina di nocciole 450 gr farina 00 150 gr zucchero a velo 200 gr zucchero di canna 2 uova 1 tuorlo 25 gr succo …
MOUSSE RICOTTA E AMARENE
INGREDIENTI 12 biscotti digestive sbriciolati 50 gr di burro sciolto 500 gr di ricotta di pecora 250 gr di panna fresca(da montare) Zucchero a velo Amarene Fabbri Unite i biscotti sbriciolati al burro sciolto,amalgamate e …
MIACETTO(dolce tipico natalizio di Cattolica)
INGREDIENTI: 250 gr di mandorle 375 gr uvetta 250 gr di noci 200 gr# di zucchero 200 gr di miele 200 gr di farina scura per miacetto( io la compro dal mio forno …
SEMIFREDDO TORRONE E AMARENE
INGREDIENTI 500 ml di Panna Fresca 2 tubetti di Latte condensato 20 Amarene sgocciolate 1 stecca di Torrone duro Montare la panna con le fruste,aggiungere il latte condensato,le amarene e il torrone a pezzetti facendo …
