FRITTELLE DI SAMBUCO
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INGREDIENTI
4 Fiori di Sambuco
PASTELLA:
100 gr di Farina di Riso
1 Bustina di Lievito per dolci
Acqua gasata molto fredda
Olio per friggere
Zucchero a Velo
Preparare la Pastella aggiungendo gradatamente alla Farina e al Lievito l’acqua gasata con l’aiuto di una frusta,deve essere densa ma senza grumi
Portare a temperatura l’olio e immergere i fiori nella pastella,friggere finchè saranno dorati e croccanti
GELATO AL SAMBUCO
250 ml di Panna Fresca
250 ml di Latte fresco
100 gr di Zucchero
Lavorare col mixer a immersione per 30 secondi e versare nel gelataio quando è quasi pronto aggiungere 2 cucchiai di Fiori di Sambuco essicati(li vendono in erboristeria)e menta fresca tritata
GELATO FIORDILATTE
GELATO FIORDILATTE Per chi ha il gelataio,io con questa base faccio tutto! 200 ml di latte intero 200 ml di panna fresca 100 gr di zucchero Emulsionare tutto con il mixer ad immersione per …
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