BUNDT CAKE YOGURT-MIRTILLI-CARDAMOMO
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INGREDIENTI
200 gr di Farina Tipo 1
50 gr di Farina di Riso
50 gr di Maizena
3 uova
170 gr di Zucchero
100 gr di Burro morbido
250 gr di Yogurt greco
1 bustina di lievito
200 gr di Mirtilli freschi
la scorza di 1 Lime
1 cucchiaino da caffe di Cardamomo in polvere
Montare le uova con lo zucchero,versare piano le farine,il lievito,il burro e lo yogurt sempre con le fruste in movimento
A mano aggiungere mirtilli e cardamomo
Infornare nello stampo Bundt Cake imburrato e infarinato a 180 gradi per 45 minuti
Va fatta raffreddare capovolta per facilitare l’uscita dallo stampo
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