PAN DI SPAGNA
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INGREDIENTI
5 uova
175 g zucchero
175g farina 00
75g fecola
Vaniglia
Montare le uova con lo zucchero sopra un recipiente caldo (a bagno-maria) con lo sbattitore x molto molto tempo fino a raffreddamento . Poi aggiungere la farina e fecola precedentemente setacciate x incorporare aria e aggiungere nell’impasto poco alla volta girando con cucchiaio di legno!aggiungi la vaniglia
Infornare in una teglia a cerniera da 15/17cm di diametro ricoperta solo il fondo con carta da forno! Ai bordi niente!! Cuocere a 180 x 25 minuti
TORTA DI MELE LEGGERA
INGREDIENTI 200g di farina 2 uova 1 cucchiaio raso di cremor tartaro 80g di zucchero di canna 60g di olio di oliva vaniglia 1 arancia (scorza e succo) 1 mela grossa cannella Montare a …
TORTA QUATTRO QUARTI
INGREDIENTI: 400 gr di burro 400 gr zucchero 400 gr di farina auto lievitante 8 uova medie Montare a crema il burro morbido con lo zucchero,aggiungere un uovo alla volta e lentamente la …
TORTA MORETTA
Ingredienti: 4 uova 200 gr zucchero 200 gr di farina 4 cucchiai caco amaro 100 gr di burro 1 tazzina di latte 1 bustina di lievito Fate scogliere il burro nel pentolino e fatelo …
NIDO AI FRUTTI DI BOSCO
Ho scavato un Pan di Spagna bagnato con succo di Pesca allungato e riempito di crema al mascarpone alleggerita con 100 ml di panna fresca montata,poi mettete frutta a piacere,il bordo e’spalmato di crema Gianduia …
TORTA CIOCCOLATO LINDT
INGREDIENTI 100 gr. di cioccolato fondente Lindt ; 50 gr. burro; 3 uova; 150 gr. zucchero; 100 gr. farina. per la glassa 50 gr. burro; 200gr. cioccolato al latte Lindt: 1 bricco di panna …
