FRITTELLE DI SAMBUCO
- Details
- Leave a Comment
INGREDIENTI
4 Fiori di Sambuco
PASTELLA:
100 gr di Farina di Riso
1 Bustina di Lievito per dolci
Acqua gasata molto fredda
Olio per friggere
Zucchero a Velo
Preparare la Pastella aggiungendo gradatamente alla Farina e al Lievito l’acqua gasata con l’aiuto di una frusta,deve essere densa ma senza grumi
Portare a temperatura l’olio e immergere i fiori nella pastella,friggere finchè saranno dorati e croccanti
GELATO AL SAMBUCO
250 ml di Panna Fresca
250 ml di Latte fresco
100 gr di Zucchero
Lavorare col mixer a immersione per 30 secondi e versare nel gelataio quando è quasi pronto aggiungere 2 cucchiai di Fiori di Sambuco essicati(li vendono in erboristeria)e menta fresca tritata
GELATO PESCHE E AMARETTI
INGREDIENTI 1 kg di pesche mature 6 Amaretti Mezza fiala di mandorla 1 bicchiere di zucchero a velo 2 cucchiai di panna fresca Pulire e tagliare le pesche ,frullare con tutto il resto e mettere …
FLUFFOSA AL SAMBUCO
INGREDIENTI 6 uova grandi 200 ml di sciroppo di Sambuco 8 gr di Cremor Tartaro 1 Bustina di Lievito per dolci 285 gr di Farina tipo 1 120 gr di olio di girasole 200 gr …
RISOTTO LIME-MENTA-GELATO AL PARMIGIANO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 gr di Riso Carnaroli 2 Lime 10 foglioline di menta fresca 1 bicchiere di prosecco Brodo vegetale 30 gr di Robiola 1 cipollna fresca tritata Olio sale Tostare il Riso …
SCIROPPO DI SAMBUCO
INGREDIENTI 1 lt di Acqua 8 Fiori di Sambuco 4 Limoni Bio 1,5 kg di Zucchero 180 gr di Aceto di Mele Mettere a macerare i fiori di Sambuco ed il limone a fette in …
MELE FRITTE CON GELATO CANNELLA ARACIO E CARDAMOMO
INGREDIENTI 150 gr di Farina 00 2 Uiva 200 ml latte 8 gr di Lievito per dolci 30 gr di zucchero scorza di un limone naturale grattugiato 3 Mele Fuji Olio di Arachide Zucchero a …
