ZUPPA CAROTE E ZENZERO
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8 Carote Grandi
1 bel pezzo di Zenzero
1 Patata
Fava Fresca
Menta Fresca
olio
sale
In un tegame con acqua mettere le carote sbucciate e lavate,lo zenzero sbucciato la patata sbucciata e il sale
Portare a bollore e cuocere bene,scolare le verdure cotte e frullarle con l’aiuto del brodo di cottura
sgranare la fava fresca e adagiate sopra la zuppa con un filo di olio e menta fresca
ZUPPA FAVE E BIETOLE
INGREDIENTI 1 Mazzo di Bietole 300 gr di Fava sgranata 2 Scalogno 2 Patate 1 Topinambur Olio,sale,pepe Crostini di Pane ai Cereali In un tegame capiente mettere tutte le verdure tagliate grossolanamente e la fava,salare …
ZUPPA DI RAPA ROSSA
INGREDIENTI PER 2 PERSONE 4 RAPE ROSSE FRESCHE E GROSSE 1 FINOCCHIO SALE OLIO KEFIR Pelare le rape e pulire il finocchio,mettere in acqua fredda e salata nel tegame e far bollire finchè la rapa …
PAN DI ZENZERO(GINGER BREAD)
INGREDIENTI: 800 gr farina 250 gr di burro 100 gr zucchero di canna 8 gr di cannella 8 gr di zenzero fresco grattugiato 1 cucchiaio di cacao in polvere Un pizzico di curcuma e …
VELLUTATA ZUCCA ARANCIA E ZENZERO CON TARTUFO
INGREDIENTI Mezza Zucca Mantovana La scorza di mezza arancia naturale 1 pezzetto di zenzero fresco 1 porro sale Formaggio di Fossa Tartufo Fresco Mettere le verdure lavate e sbucciate in pentola con acqua fredda,una bella …
TORTA DI CAROTE E MANDORLE
Ingredienti: 250 di carote grattuggiate 250 di mandorle pelate 4 uova 100 gr di zucchero La scorza grattugiata di 1 limone naturale 60 gr di farina integrale 1 bustina di lievito Un pizzico di …
