CHEESECAKE SALATA
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Ingredienti:
300 gr di spinaci
2 carote grandi
250 gr di Philadelphia light
300 gr di ricotta di pecora
3 fogli di gelatina ammollata e sciolta in 2 dita di panna tiepida
Sale
Per la base:
300 gr di cracker non salati
180 gr di burro fuso
Basilico fresco
Sbriciolare i cracker con il basilico tritato,amalgamare col burro e versare nella base dello stampo e metti in frigo ad indurire
Crema
Amalgama i formaggi con gli spinaci cotti e tritati,sala e aggiungi la
Gelatina
Cuoci le carote a fette in padella e decora prima di servire!!
Viva l’estate e i cibi freschi
INSALATA DI PORCINI
INGREDIENTI: 200 Gr di Spinaci freschi 1 Melograna sgranata 2 Porcini freschi Pinoli tostati sale,olio Evo,aceto Balsamico denso
TORTINO DI POLENTA FUNGHI-SPINACI
INGREDIENTI 250 gr di Polenta istantanea 10 funghi Champignon 100 gr di Porcini Secchi 200 gr di Spinaci freschi Curcuma Sesamo Sale e Pepe Mettere a Bollire 500 gr di acqua e versare la polenta …
ROTOLO DI SPINACI
INGREDIENTI 200 gr di spinaci cotti 4 uova grandi 2 bei cucchiai di parmigiano grattugiato Frullare tutto insieme,versare sulla teglia con carta forno non troppo sottile,cuoci per 15/20 minuti a 180 gradi Farcire a piacere,io …
INSALATA SFIZIO D’INVERNO
INGREDIENTI PER 2 PERSONE 300 gr di Spinacini Teneri 1 Mela Fuji 10 Gherigli di Noci 1 Robiola di Capra Aceto Balsamico denso 1 cucchiaio di Olio Sale Mettere tutto in una insalatiera,fare la robiola …
RAVIOLI DI CASTAGNE CON RIPIENO DI ZUCCA
INGREDIENTI: 300 gr di farina di castagne 300 gr di farina 00 6 uova Ripieno 500 gr di polpa di zucca 250 gr di formaggio spalmabile 200 gr di parmigiano grattugiato noce moscata qb …
