CHEESE CAKE STRACCIATELLA E FRUTTI ROSSI
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INGREDIENTI CREAM CHEESE:
500 GR YOGURT MULLER BIANCO
250 GR PHILADELPHIA LIGHT
200 GR DI RICOTTA GOCCIA DI LATTE
150 GR DI ZUCCHERO
3 FOGLI DI GELATINA
1 CUCCHIAIO DI LEMON CURD
200 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE
1 BUSTA DI FRUTTI DI BOSCO SURGELATI
BASE BISCOTTO
150 GR DI BISCOTTI PAN DI STELLE O SIMILI
100 GR DI BURRO FUSO
Sbriciolare i biscotti,versare il burro fuso,amalgamare bene e versare in un cerchio da cheesecake o in una tortiera da 22-24 di diametro,riponete in frigo
Preparate la cream cheese mescolando con le fruste tutti i formaggi,lo zucchero,il lemon curd e alla fine aggiungere la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e sciolta in 2 dita di panna fresca tiepida,a mano aggiungere il cioccolato a pezzetti e versare il tutto sulla base biscotto,mettere in frigo almeno 2 ore
Intanto cuociamo in padella antiaderente i Frutti di Bosco con 2 cucchiai di zucchero e mezzo limone,mettere a scolare i frutti cotti in un colino e raccogliere il sugo
A torta fredda decorare coi frutti di bosco e se vi piace con il sugo e 2 fogli di gelatina ammollata e sciolat nel sugo tiepido potete fare la gelatina da versare sulla frutta
TORRONE AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI Per 2 pirottini da Plum cake in carta forno Per la copertura 400 gr di cioccolato fondente Per il Ripieno 200 gr di cioccolato Bianco 250 gr di cioccolato al latte 50 gr di …
TORTA VEGANA AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI: 180gr farina 00 20gr fecola di patate o maizena 60gr cacao amaro in polvere 1gr cannella in polvere 180gr zucchero di canna 300ml latte di soya mezza bacca di vaniglia burboun 1gr sale …
TORTA FORESTA NERA
Ingredienti per la torta 100 gr farina 150 gr burro 6 uova 250 gr di zucchero 50 gr di cacao amaro Vaniglia in polvere o essenza Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia,quando …
MOJITO CHEESECAKE
INGREDIENTI 200 gr di Biscotti Oro Saiwa sbriciolati 120 gr di Burro fuso 1 cucchiaio di Cocco Rapè Amalgamare tutto e versare sul fondo della tortiera per creare la base e riporre in frigo CREMA …
TORTA MORBIDOSA AL CAFFE’
Ingredienti 220 gr cioccolato fondente 120 gr burro 120 ml caffè della Moka 170 gr di zucchero 65 gr di farina 00 4 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci Un pizzico di cannella Nel …
