POLLO AGLI ANACARDI E VERDURE NEL WOK
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Ingredienti per 2 persone
200 gr di petto di pollo a striscioline
100 gr di anacardi non salati
6 asparagi
2 carote
1 fetta di zucca
1 zucchina
Cavolo cappuccio viola un quarto
2 bei cucchiai di germogli di soia
Mezzo porro
Olio
Salsa di Soia
Curcuma
Zenzero
Farina di Riso
Tagliare a strisce le verdure e mettere nel Wok un filo d’olio e tutte le verdure insieme
Fatele andare per circa 10 minuti
Unire il pollo infarinato e dopo pochi minuti aggiungere un po d’acqua la curcuma lo zenzero grattuggiato(a gusto) e sfumate con la salsa di soia che è’ già salata per quello nn uso sale
Tostate a parte gli anacardi e metteteli profumati e croccanti alla fine
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