POLLO AGLI ANACARDI E VERDURE NEL WOK
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Ingredienti per 2 persone
200 gr di petto di pollo a striscioline
100 gr di anacardi non salati
6 asparagi
2 carote
1 fetta di zucca
1 zucchina
Cavolo cappuccio viola un quarto
2 bei cucchiai di germogli di soia
Mezzo porro
Olio
Salsa di Soia
Curcuma
Zenzero
Farina di Riso
Tagliare a strisce le verdure e mettere nel Wok un filo d’olio e tutte le verdure insieme
Fatele andare per circa 10 minuti
Unire il pollo infarinato e dopo pochi minuti aggiungere un po d’acqua la curcuma lo zenzero grattuggiato(a gusto) e sfumate con la salsa di soia che è’ già salata per quello nn uso sale
Tostate a parte gli anacardi e metteteli profumati e croccanti alla fine
SPIEDONI DI VERDURA GLIGLIATA
INGREDIENTI Verdure miste a scelta Zucchine,Melanzane,pomodori Ciliegino,Cipolla,Carciofi,Peperoni Dopo averli lavati e puliti taglaiteli a pezzi grossolani ed infilateli negli spiedini Io li ho grigliati in padella antiaderente con griglia Una volta cotti avvolgeteli in carta …
RAMEN
INGREDIENTI PER 2 PERSONE Brodo Vegetale Miso concentrato Noodle di Grano Saraceno 2 Carote 2 Funghi Champignon 6 Asparagi 4 Cipollotti freschi 2 uova Erba cipollina Salsa si Soia Preparate un buon brodo vegetale saporito …
A Z’ORZO NELL’ ORTO
A Z’ORZO NELL’ORTO INGREDIENTI PER 4 persone 200 Gr di Orzo lessato Un peperone giallo piccolo 10 asparagi 200 gr di piselli 12 pomodori secchi sottolio 20 olive taggiasche 1 zucchina Sale Olio Lessate l’orzo …
POLLO AL CURRY
Ingredienti per 2 persone 200 gr di petto di pollo a dadini Mezzo bicchiere di latte Mezzo cucchiaino di curcuma 2 cucchiaini di Churry Sale Saltare la carne in padella antiaderente finché sarà tutta bianca,aggiungere …
Spiedini di Verdure alla Griglia
INGREDIENTI 8 Cipolline Borretane 2 Zucchine Pomodori Datterini Rossi e Gialli 2 Carciofi 3 Champignon pulire e tagliare grossolanamente le verdure infilarle negli spiedini e condire con olio e sale Infornare sul ripiano griglia il …
