CUPCAKE LIQUIRIZIA
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INGREDIENTI CUPCAKE
60 gr farina
45 gr di cacao
2 cucchiai di liquirizia in polvere(in erboristeria)
1 cucchiaino di lievito per dolci
3 uova
170 gr di zucchero
100 ml di latte
100 gr di burro fuso
Lavorare con le fruste le uova con lo zucchero finchè saranno belle spumose,aggiungere le poveri a cucchiaiate e infine il burro fuso e il latte
Versare nei pirottini e cuocere a 175 gradi per 25 minuti
Per la Ganache alla Liquirizia
270 gr di Cioccolato Fondente
300 ml di Panna Fresca
1 Cucchiaio di Miele
1 Cucchiaio di Liquirizia in Polvere
25 gr di burro
Scaldare la panna in un pentolino,spegnere e fondere il cioccolato a pezzetti mescolando,aggiungere il miele,la liquirizia ed il burro e riporre in frigo
Una volta sfornati e raffreddati mettete sui Cupcake la Ganache e guarnite con liquirizie colorate
FAGOTTINI CIOCCOLATO E MELE
INGREDIENTI 55-85gr di burro fuso, 85gr di nocciole tritate, 1 cucchiaino di menta fresca tritata, 125ml di panna, 2 mele sbucciate e grattugiate (io consiglio di farle saltare anche un po’ in padella), 55gr …
TERTELLETTE GANACHE AI LAMPONI
INGREDIENTI Per la frolla delle Tartellette la ricetta è nel Blog,va stesa,adagiata nelle formine,forata con una forchetta e cotta nuda,cioè si adagia sulla pasta frolla un disco di carta forno con dei fagioli secchi sopra …
CHEESE CAKE STRACCIATELLA E FRUTTI ROSSI
INGREDIENTI CREAM CHEESE: 500 GR YOGURT MULLER BIANCO 250 GR PHILADELPHIA LIGHT 200 GR DI RICOTTA GOCCIA DI LATTE 150 GR DI ZUCCHERO 3 FOGLI DI GELATINA 1 CUCCHIAIO DI LEMON CURD 200 GR …
PLUMCAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Ingredienti: 250 gr di farina 00 150 gr di zucchero 100 gr di burro 100 gr di gocce di cioccolato 2 uova 1 bicchiere di latte 1 bustina di lievito Montare uova e zucchero,aggiungere …
TORTA CUORE CIOCCOLATO
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