SACHER TORTE
- Details
- Leave a Comment
INGREDIENTI
400 gr di cioccolato fondente
8 uova
200 grBurro morbido
200 gr Farina
200 gr di zucchero semolato
Una bustina di zucchero vanigliato
150 gr di gelatina o confettura di albicocche
Fate fondere a bagnomaria la meta’ del cioccolato,montate a crema il burro morbido con lo zucchero e incorporate il cioccolato fuso tiepido.
Uno alla volta unite i tuorli e poi gli albumi montati a neve ferma dall’alto verso il basso,sempre con la stessa tecnica unite la farina e lo zucchero vanigliato
Cuocere a 180 gradi per 45-50 minuti
Quando e’ fredda farcirla con la confettura di albicocche e glassare con la glassa al cioccolato:fondere al bagno Maria i rimanenti 200 gr di cioccolato con una noce di burro e 2 cucchiai di panna fresca,versare sulla torta e far raffreddare!
CONFETTURA DI ALBICOCCHE E VANIGLIA
Per 16 barattoli medi 8 kg di albicocche mature 5 kg di zucchero La scorza di 2 limoni naturali 3-4 cucchiaini da the di Agar Agar Estratto puro di Vaniglia 3 cucchiai Lavare e denocciolare …
PLUMCAKE CIOCCO SENZA GLUTINE
INGREDIENTI 150 gr Farina di Riso 100 gr Farina di Castagne 70 Gr di Farina di Nocciole(se non la trovate tostate le nocciole e frullatele) 2 uova 4 cucchiai di cacao amaro Gocce di Cioccolato …
TORTA CAPRESE
Ingredienti 250 gr di mandorle tritate 250 gr di cioccolato fondente(se lo avete al latte riducete lo zucchero!) 250 gr di zucchero 150 gr di burro morbido a dadini 5 uova 20 gr di maizena …
BROWNIE CIOCCOLATO E YOGURT
INGREDIENTI 100 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci 2 cucchiai di cacao amaro 200 gr di cioccolato al latte 100 gr di zucchero 2 uova 150 gr di yogurt greco bianco Un …
MUFFIN CON CUORE TENERO AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI: 190 gr di farina auto lievitante 2 cucchiai di cacao amaro 110 gr di burro 110 gr di zucchero 2 uova grandi leggermente sbattute 110 gr di cioccolato fondente Impastare tutti gli ingredienti …
