TORTA MORBIDOSA AL CAFFE’
- Details
- Leave a Comment
Ingredienti
220 gr cioccolato fondente
120 gr burro
120 ml caffè della Moka
170 gr di zucchero
65 gr di farina 00
4 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di cannella
Nel caffè caldo sciogliere il cioccolato finemente spezzettato
Versare nella ciotola e attivare la frusta e mentre monta aggiungere un tuorlo alla volta,burro morbido,cannella,zucchero,farina setacciata e lievito
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporato dal basso verso l’alto nell’impasto
Cuocere coperta a 170 gradi per 30 minuti circa(il cuore rimane umidino)
Scoprire gli ultimi 10 minuti di cottura
TIRAMISU’ FORESTA NERA
INGREDIENTI PER 6 VASETTI 500 GR DI MASCARPONE 6 UOVA 6 CUCCHIAI COLMI DI ZUCCHERO AMARENE FABBRI PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO 1 TAVOLETTA DI CIOCCOLATO FONDENTE GRATTUGIATA Preparate la crema al mascarpone montando tuorli …
TORTA SOLO ALBUMI
INGREDIENTI: 12 albumi 350 gr di zucchero (200gr poi 150gr) 150 gr di farina 1 cucchiaino e1/2 di cremor tartaro estratto di vaniglia o di mandorle a piacere 1 pizzico di zucchero Montare …
TORTA VISCIOLE E RICOTTA
INGREDIENTI PER LA FROLLA 400 gr di Farina 0 250 gr di Burro Morbido 180 gr di Zucchero la scorza di un limone naturale 4 tuorli Lavorare velocemente tutti gli ingredienti e mettere a riposare …
SACHER TORTE
INGREDIENTI 400 gr di cioccolato fondente 8 uova 200 grBurro morbido 200 gr Farina 200 gr di zucchero semolato Una bustina di zucchero vanigliato 150 gr di gelatina o confettura di albicocche Fate fondere …
PANGOCCIOLE CASALINGHI
Ingredienti: 500 gr farina 30 gr lievito Pizzico sale 50 gr zucchero 250 ml latte tiepido 30 gr burro fuso 50 gr gocce cioccolato Impastate nel robot tutti gli ingredienti,sciogliendo il lievito nel latte …
