TORTA PASSION FRUIT
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INGREDIENTI
Base
200 gr di biscotti secchi
2 cucchiai di cocco disidratato
100 gr di burro
Frullate i biscotti col cocco,aggiungere il burro sciolto lavorare e stendere nello stampo con cerniera foderato di carta forno umida così aderisce meglio
Con le mani schiacciatelo bene e fatelo andare anche nel bordo
CREMA PASTICCIERA AL PASSION FRUIT
500 ml di latte
4 tuorli
80 gr di zucchero
3 cucchiai di farina
Vaniglia
5 Passion Fruit
Mettete latte e vaniglia in un pentolino e fate intiepidire
Montate bene i tuorli con lo zucchero
Mettete 3 cucchiai di farina,aggiungete il latte tiepido a filo sempre mescolando con le fruste e rimettete sul fuoco a fiamma bassa e far bollire per 3 minuti sempre mescolando!
Tagliate a metà i Passion Fruit e con un cucchiaino togliete la polpa e aggiungetela alla crema
Versatela nella base biscotto e copritela con pellicola trasparente che appoggia sulla crema calda così non farà il telo
Il secondo strato è la Mousse di fragole della Millefoglie della scorsa settimana
Ho guarnito con Mango e lampon
TORTA COUSCOUS
TORTA COUSCOUS INGREDIENTI base: 200 gr di biscotti Oro Saiwa(o simili) 80 gr burro Farcia: 300 gr di Cous cous 300 ml di latte di mandorla 150 gr di cioccolato fondente 150 gr di amaretti …
TORTA GOLOSA AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI 200 GR DI FARINA 100 GR DI CACAO AMARO 240 GR DI ZUCCHERO 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI 1 PIZZICO DI SALE 300 ML DI LATTE DI RISO 1 CUCCHIAINO DI CAFFE’ SOLUBILE …
TORTA MOUSSE CIOCCO-CAFFE
INGREDIENTI PER LA BASE 70 gr di Farina 40 gr di Cacao Amaro mezza bustina di lievito un pizzico di sale 90 gr di Zucchero 1 uovo 85 gr di Latte 15 gr di burro …
TORTA PARADISO ALL’ARANCIA
INGREDIENTI 100 gr di Farina di Semola 100 gr di Fecola 4 uova 200 gr di burro fuso 150 gr di zucchero 1 Arancia non trattata Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico …
TORTA VISCIOLE E RICOTTA
INGREDIENTI PER LA FROLLA 400 gr di Farina 0 250 gr di Burro Morbido 180 gr di Zucchero la scorza di un limone naturale 4 tuorli Lavorare velocemente tutti gli ingredienti e mettere a riposare …
