A Z’ORZO NELL’ ORTO
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A Z’ORZO NELL’ORTO
INGREDIENTI PER 4 persone
200 Gr di Orzo lessato
Un peperone giallo piccolo
10 asparagi
200 gr di piselli
12 pomodori secchi sottolio
20 olive taggiasche
1 zucchina
Sale
Olio
Lessate l’orzo dipende dalle marche ma circa 25/30 minuti,quando ne mancano 5 a fine cottura aggiungete i piselli e le punte di asparagi
Tagliate a crudo tutte le altre verdure,unite al l’orzo freddo e condite
RAMEN
INGREDIENTI PER 2 PERSONE Brodo Vegetale Miso concentrato Noodle di Grano Saraceno 2 Carote 2 Funghi Champignon 6 Asparagi 4 Cipollotti freschi 2 uova Erba cipollina Salsa si Soia Preparate un buon brodo vegetale saporito …
GIROS PITA
Ingredienti Pita 370 gr di farina 0 10 gr sale 1 pizzico di zucchero 12 gr di olio extravergine 2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate 1 bicchiere di acqua calda(no bollente) Impastare tutto …
TORTA DI PASTA BRISE’ ALLE VERDURE E GRISSINI AI SEMI
Ingredienti per la Brise 200 gr di farina 50 gr di burro morbido 70 ml di acqua fredda Sale Impastare tutto e mettere in frigo mezz’ora Saltate le verdure che preferite in padella con olio …
SPIEDONI DI VERDURA GLIGLIATA
INGREDIENTI Verdure miste a scelta Zucchine,Melanzane,pomodori Ciliegino,Cipolla,Carciofi,Peperoni Dopo averli lavati e puliti taglaiteli a pezzi grossolani ed infilateli negli spiedini Io li ho grigliati in padella antiaderente con griglia Una volta cotti avvolgeteli in carta …
LASAGNE DI PANE CARASAU ALLE VERDURE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per il Sugo olio evo 1 scalogno 2 carciofi fava fresca piselli freschi asparagi Pulire e lavare le verdure,saltarle in padella con olio e scalogno,salare e lasciarle croccanti Pane carasau …
