TORTA DI PASTA BRISE’ ALLE VERDURE E GRISSINI AI SEMI
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Ingredienti per la Brise
200 gr di farina
50 gr di burro morbido
70 ml di acqua fredda
Sale
Impastare tutto e mettere in frigo mezz’ora
Saltate le verdure che preferite in padella con olio e scalogno,sale e pepe
Tirate la sfoglia 3/4 mm e forate con la forchetta
Farcite,guarnite con grissini fatto con la pasta che avanza con semi di papavero e sesamo
Infornate a 180 per 25 minuti poi alzate a 220 per almeno altri 10 minuti
POLLO AGLI ANACARDI E VERDURE NEL WOK
Ingredienti per 2 persone 200 gr di petto di pollo a striscioline 100 gr di anacardi non salati 6 asparagi 2 carote 1 fetta di zucca 1 zucchina Cavolo cappuccio viola un quarto 2 bei …
GIROS PITA
Ingredienti Pita 370 gr di farina 0 10 gr sale 1 pizzico di zucchero 12 gr di olio extravergine 2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate 1 bicchiere di acqua calda(no bollente) Impastare tutto …
Spiedini di Verdure alla Griglia
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PIZZA DI FARRO INTEGRALE CON ARCOBALENO DI VERDURE E MOZZARELLA DI RISO
600 gr di farina di Farro integrale 400 gr di farina “0” macinata a pietra 1 presa di sale 1 cubetto di lievito di birra sciolto in mezzo bicchiere di latte di riso tiepido 1 …
SPIEDONI DI VERDURA GLIGLIATA
INGREDIENTI Verdure miste a scelta Zucchine,Melanzane,pomodori Ciliegino,Cipolla,Carciofi,Peperoni Dopo averli lavati e puliti taglaiteli a pezzi grossolani ed infilateli negli spiedini Io li ho grigliati in padella antiaderente con griglia Una volta cotti avvolgeteli in carta …
