CASCIONE PATATE MOZZARELLA E CAVOLFIORE
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Ricetta impasto Piada nel Blog
RIPIENO PER 500 gr di impasto:
1/2 cavolfiore
3 patate medie
1 mozzarella
Sale
Noce moscata
Curcuma
Lessate le verdure,fate raffreddare e passare tutto anche la mozzarella con lo schiacciavate,condite e farcite le vostre piade,chiudendole bene a cascione
Cuocere su testo caldo o padella antiaderente
PIADINA AI 5 CEREALI
INGREDIENTI PIADA: 500 Gr Farina ai 5 Cereali(io compro Spadoni preparato per il pane) 500 Gr di Farina 1 18 Cucchiai di olio Evo 1 Bicchiere di acqua calda 10 gr di sale Mezzo cucchiaino …
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Semplici gnocchi di patate conditi con un buon sugo di pomodoro al basilico,mantecati con mozzarella e messi a gratinare in forno!veloci,gustosi e buonissimo!!!
RAVIOLI DI CASTAGNE CON PORCINI
Per la Pasta 200 gr di Farina di Castagne 250 gr di Farina 1 5 uova Lavorate la pasta a mano o in planetaria e se risulta troppo appiccicosa aiutatevi con un pò di farina …
TARTARE DI MOZZARELLA
Per una tartare 1 mozzarella Vallelata 6 Datterini 2 foglie di basilico 4/5 capperi 6 fogli di Rucola Sale Olio A coltello tagliare a tartare tutti gli ingredienti,condire a gusto proprio con sale(occhio ai capperi …
