HAMBURGER DI MAZZANCOLLE
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INGREDIENTI PER 2 PERSONE
500 gr di Mazzancolle fresche
1 uovo
100 gr di parmigiano grattugiato
sale
1 albume
farina
pane grattugiato
Per farcire il panino:
Stracciatella
Confettura di Cipolle rosse
Rucola
Pomodori Secchi reidratati
2 Panini ai cereali da Hamburger(vedi ricetta nel blog)
Pulire le mazzancolle e frullarle con l’uovo,il parmigiano e il sale
Con l’aiuto di un coppapasta fare 2 hamburger e metterli in frigo
Passarli nella farina,nell’uovo e nel pane grattato e friggerli
Montare il Panino con tutti gli altri ingredienti
MAZZANCOLLE CARCIOFI E SESAMO
Ingredienti per 4 persone 6 carciofi puliti e tagliati a spicchi 500 gr di Mazzancolle sgusciate Aglio Olio Sesamo Prezzemolo Sale In padella con olio e aglio fate cuocere i carciofi a spicchi,se sfriggono troppo …
RISOTTO INTEGRALE VERDURE E MAZZANCOLLE
Ingredienti per 2 persone Brodo vegetale 150 gr di riso Carnaroli semintegrale 1 zucchina Una manciata di pomodori datterini 300 gr di Mazzancolle Olio Cipolla Sale 1 pizzico di curcuma 1tazzina di vino bianco Tagliare …
MAZZANCOLLE AI PORCINI
INGREDIENTI PER 2 PERSONE 6 Mazzancolle Medie 3 Porcini Olio Evo Aglio sale-pepe Sgusciare,togliere il filo nero dalla schiena del Gamberone e sbollentare le Mazzancolle(appena cambiano colore sono pronte) Affettare fini i Funghi e saltarli …
HAMBURGER DI SALMONE
INGREDIENTI per 4 Hamburger 300 gr di salmone fresco 1 uovo+1 per la panatura 4 cucchiai di parmigiano 4 cucchiai di farina 4 cucchiai di pane grattugiato Semi misti Farina e Pan Grattato per la …
HAMBURGER VEGANI
PER 8 HAMBURGER 2 barattoli di ceci lessati Bio 4 patate lessate 10 pomodori secchi sott’olio 2 cucchiai di farina di ceci pane grattuggiato un bicchiere circa sale qb 2 zucchine grattuggiate per impanare erbe …
