RISOTTO PORCINI E MIRTILLI
- Details
- Leave a Comment
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 Gr di Riso Baldo
2,5 lt di Brodo di Gallina
6 Porcini medi
100 gr di Mirtilli freschi
3 spicchi di Aglio
olio Evo
Sale
60 gr di Burro
1 Bicchiere di Vino Bianco
Formaggio di Fossa grattugiato
In padella con olio e aglio tostare il riso e sfumarlo con un bel bicchiere di Vino bianco(il prosecco è perfetto)
Tagliare i funghi con la Mandolina e metterli nel riso e cominciare a cuocerlo col brodo caldo mescolando
A fine cottura a fuoco spento mantecate col burro e una generosa manciata di Fossa,aggiungete i Mirtilli e servite fumante
LEMON CHEESECAKE CON COMPOSTA ALLE FRAGOLE E MIRTILLI
Ingredienti per la base 80 gr di burro fuso 120 gr di biscotti sbriciolati Cheese cream 500 gr yogurt limone 250 gr mascarpone 200 Philadelphia light 150 gr di zucchero La scorza grattugiata …
VELLUTATA CANNELLINI-ZUCCA E PORCINI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 Barattoli di fagioli Cannellini Bio 1 Fetta da circa 400 gr di Zucca Mantovana 80 gr di Porcini secchi 4 Porcini(anche surgelati) 1 Porro sale acqua Tartufo nero a piacere …
RISOTTO ZUCCA,MASCARPONE E BRESAOLA
Ingredienti per 2 persone Brodo vegetale 1 fetta di zucca 2 cucchiai di mascarpone 6 fette di Bresaola di Manzo Riso Carnaroli Scalogno Olio Sale Basilico Pulire e frullare la zucca con lo scalogno in …
RISOTTO INTEGRALE VERDURE E MAZZANCOLLE
Ingredienti per 2 persone Brodo vegetale 150 gr di riso Carnaroli semintegrale 1 zucchina Una manciata di pomodori datterini 300 gr di Mazzancolle Olio Cipolla Sale 1 pizzico di curcuma 1tazzina di vino bianco Tagliare …
TORTA AI MIRTILLI
INGREDIENTI 200 gr di farina d’orzo 3 cucchiai di olio di semi 1 uovo 90 gr di zucchero Vaniglia 1 bustina di lievito per dolci 150 gr di yogurt bianco 150 gr di mirtilli Lavorate …
