TORTA DELL ZIA
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INGREDIENTI FROLLA
400 gr di Farina di Farro
180 gr di Zucchero
4 Uova
250 gr di Burro morbido
Separare tuorli e albumi
Lavorare velocemente farina,burro,zucchero e 4 tuorli e riporre in frigo per 30 minuti
FARCIA
1 Barattolo di Confettura di Amarene
1 Barattolo di Lemon Curd
FRANGIPANE
4 Albumi
200 gr di Farina di Nocciole
150 gr di Zucchero a velo
50 gr di Pinoli
Lavorare con una forchetta la farina di nocciole e lo zucchero a velo deve essere densa se è troppo liquida mettete un paio di cucchiai di Amido di Mais
Stendere la frolla in una tortiera imburrata e infarinata e forare il fondo,stendere il barattolo di confettura di Amarene,sopra un barattolo di Lemon Curd e poi il Frangipane con sopra i pinoli
Cuoce a 180 gradi per 40 minuti
TORTA MORBIDOSA AL CAFFE’
Ingredienti 220 gr cioccolato fondente 120 gr burro 120 ml caffè della Moka 170 gr di zucchero 65 gr di farina 00 4 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci Un pizzico di cannella Nel …
FLUFFOSA AL SAMBUCO
INGREDIENTI 6 uova grandi 200 ml di sciroppo di Sambuco 8 gr di Cremor Tartaro 1 Bustina di Lievito per dolci 285 gr di Farina tipo 1 120 gr di olio di girasole 200 gr …
TORTA DI CAROTE LEGGERA
Ingredienti 120 gr di carote grattugiate 120 gr di farina integrale 100 gr di farina di mandorle 80 gr di zucchero di canna 1 uovo 30 gr di olio extravergine 1 bustina di lievito Mezzo …
CROSTATA MORBIDA
INGREDIENTI 180 gr di Farina 100 gr di zucchero 3 uova 3 cucchiai di latte 1 bustina di lievito 55 gr di burro fuso Montate a crema le uova con lo zucchero Aggiungere burro e …
NACHED CAKE(torta a vista)
Ci sono tante versioni di questa bellissima e buonissima torta,ma sono tutte nel pianeta anglo-americano,il nome tradotto in italiano risulta davvero bruttino ecco perchè l’ho lasciato originale,ma il gusto vi assicuro appagherà anche i palati …
