TORTA SOLO ALBUMI
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INGREDIENTI:
12 albumi
350 gr di zucchero (200gr poi 150gr)
150 gr di farina
1 cucchiaino e1/2 di cremor tartaro
estratto di vaniglia o di mandorle a piacere
1 pizzico di zucchero
Montare gli albumi a neve con il sale e il cremor tartaro, aggiungere 200ge di zucchero sempre montando, poi l’estratto.
Setacciare la farina con lo zucchero rimasto e incorporare agli albumi montati. Stampo a ciambella con foro centrale.
in forno a 180 per 30/40 minuti
E’ cotto quando toccandolo avrete l’effetto spugna.
Capovolgere la teglia sul collo di una bottiglia e aspettare che si raffreddi completamente.
TORTA COUSCOUS
TORTA COUSCOUS INGREDIENTI base: 200 gr di biscotti Oro Saiwa(o simili) 80 gr burro Farcia: 300 gr di Cous cous 300 ml di latte di mandorla 150 gr di cioccolato fondente 150 gr di amaretti …
TORTA COCCO-LIME
INGREDIENTI 200 gr di farina integrale 150 gr di cocco disidratato grattugiato 130 ml di olio di riso o girasole 3 mele mature 200 gr di zucchero di canna 1 bustina di lievito La scorza …
TORTA DELL ZIA
INGREDIENTI FROLLA 400 gr di Farina di Farro 180 gr di Zucchero 4 Uova 250 gr di Burro morbido Separare tuorli e albumi Lavorare velocemente farina,burro,zucchero e 4 tuorli e riporre in frigo per 30 …
TORTA MILLEFOGLIE
INGREDIENTI 4 rotoli di pasta sfoglia surgelata 500 gr di fragole 250 ml di panna fresca 500 gr di mascarpone 3 fogli di gelatina 150 gr di zucchero Scongelate,mettete su carta forno forate la pasta …
TORTA DI MELE SOFICISSIMA
INGREDIENTI 200 gr di Farina 50 gr di Maizena 200 gr di zucchero 250 gr di Yogurt alla Vaniglia 4 uova 150 gr di Olio di riso o Girasole 1 Bustina di lievito 1 Limone …
