TORTA SOLO ALBUMI
- Details
- Leave a Comment
INGREDIENTI:
12 albumi
350 gr di zucchero (200gr poi 150gr)
150 gr di farina
1 cucchiaino e1/2 di cremor tartaro
estratto di vaniglia o di mandorle a piacere
1 pizzico di zucchero
Montare gli albumi a neve con il sale e il cremor tartaro, aggiungere 200ge di zucchero sempre montando, poi l’estratto.
Setacciare la farina con lo zucchero rimasto e incorporare agli albumi montati. Stampo a ciambella con foro centrale.
in forno a 180 per 30/40 minuti
E’ cotto quando toccandolo avrete l’effetto spugna.
Capovolgere la teglia sul collo di una bottiglia e aspettare che si raffreddi completamente.
TORTA DOLCE AMARETTO
INGREDIENTI BASE AMARETTO 200 gr di farina di mandorle 220 gr di zucchero a velo 200 gr di albume Vaniglia mezza bacca Montare a neve ben soda albumi e zucchero e alla fine aggiungere i …
NACHED CAKE(torta a vista)
Ci sono tante versioni di questa bellissima e buonissima torta,ma sono tutte nel pianeta anglo-americano,il nome tradotto in italiano risulta davvero bruttino ecco perchè l’ho lasciato originale,ma il gusto vi assicuro appagherà anche i palati …
TORTA SOFFICE DI MELE
INGREDIENTI: 150gr di farina 150 gr di zucchero 3 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci 100 gr di burro fuso 2 mele a fette sottili Impastare tutto in planetaria( o con le fruste) Versare …
TORTA COCCO-LIME
INGREDIENTI 200 gr di farina integrale 150 gr di cocco disidratato grattugiato 130 ml di olio di riso o girasole 3 mele mature 200 gr di zucchero di canna 1 bustina di lievito La scorza …
TORTA MILLEFOGLIE
INGREDIENTI 4 rotoli di pasta sfoglia surgelata 500 gr di fragole 250 ml di panna fresca 500 gr di mascarpone 3 fogli di gelatina 150 gr di zucchero Scongelate,mettete su carta forno forate la pasta …
