CARPACCIO DI SALMONE CON MAIONESE DI AVOCADO
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A porzione
4 fette di Carpaccio di Salmone
Rucola
Finocchi
Semi di girasole
Una spruzzata di limone e in filo d’olio extravergine
MAIONESE di AVOCADO
1 avocado maturo
1 cucchiaino di Tahin(oppure tostate e frullate dei semi di sesamo)
Qualche goccia di limone
Olio extra vergine
1 cucchiaio di panna di soia
Frullate col mixer a immersione e se serve aggiustate di sale
PIZZA GOURMET
PIZZA GOURMET,Impasto integrale in Teglia Ingredienti per l’impasto 500 gr di farina Manitoba 500 gr di farina integrale Girolomoni 4 cucchiai di olio extravergine 1 cubetto di lievito di birra 700/800 ml di acqua Mezzo …
INSALATA DI AVOCADO E SORGO
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Cestino di Pasta Phyllo con Salmone Affumicato,cheese cream all’erba cipollina e finocchio selvatico e letto di Rucola Cuocere la pasta phyllo a forma di cestino(potete usare anche i pirottini cuki in alluminio usa e …
TORTINO DI QUINOA
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TARTARE DI GRANCHIO
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