CARPACCIO DI SALMONE CON MAIONESE DI AVOCADO
- Details
- Leave a Comment
A porzione
4 fette di Carpaccio di Salmone
Rucola
Finocchi
Semi di girasole
Una spruzzata di limone e in filo d’olio extravergine
MAIONESE di AVOCADO
1 avocado maturo
1 cucchiaino di Tahin(oppure tostate e frullate dei semi di sesamo)
Qualche goccia di limone
Olio extra vergine
1 cucchiaio di panna di soia
Frullate col mixer a immersione e se serve aggiustate di sale
SALMONE,MOZZARELLA E AVOCADO
INGREDIENTI 250 GR DI SALMONE AFFUMICATO 1 MOZZARELLA FIOR DI LATTE 1 AVOCADO MATURO A DADINI OLIO,SALE LIMONE PER CONDIRE
TARTARE DI SALMONE CON AVOCADO E GUACAMOLE
Ingredienti per 4 tartare 300 gr di salmone fresco abbattuto 1 avocado maturo 1 barattolo di Guacamole(al supermercato nel reparto salse o cibo etnico) Tagliare la tartare e metterla a marinare con un …
RISOTTO SALMONE E ASPARAGI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 Pugni di Riso 1 Mazzo di Aspargi 500 gr di Samone Fresco un Trancio senza Lische Scalogno Olio evo Sale Zafferano Vino Bianco Brodo Vegetale In Padella con 4 cucchiai …
CRÊPES AL NERO DI SEPPIA RIPIENE CON SALMONE CODANERA
INGREDIENTI 2 uova 1 Tuorlo 200 gr di farina Mezzo litro di Latte poco sale 2 Sacchetti di nero di Seppia impastare con frusta tutti gli ingredienti senza che ci siano grumi Ungere con una …
TORTINO DI QUINOA
INGREDIENTI Quinoa lessata in acqua salata(circa 200 gr a crudo) 1 avocado maturo Pomodori secchi Basilico Tonno Olio sale In una insalatiera mettete tutti gli ingredienti a pezzetti,condite e dategli la forma che volete e …
