20 Dicembre 2014 - Pagina 2 di 3 - Fatina Pasticcina
RAVIOLI SEDANO E RICOTTA
Ripieno 300 gr di ricotta di pecora 200 gr di parmigiano grattugiato 6 coste di sedano verde Noce moscata a piacere Frullate nel mixer le 6 coste di sedano crude e mettete a scolare …
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GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO
INGREDIENTI 200 GR CIOCCOLATO BIANCO 100 ML DI PANNA FRESCA Mettere a scaldare 100 ml di panna fresca,prima che bolla togliere dal fuoco ed aggiungere 200 gr di cioccolato bianco a pezzetti,quando sarà freddino …
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CUP CAKE AL CIOCCOLATO CON GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO
INGREDIENTI: 55 gr di burro morbido 55 gr di zucchero 1 uovo grande sbattuto 55 gr di farina autolievitante 2 cucchiai di cacao 1 cucchiaio di latte Mescolare tutti gli ingredienti e versare nei …
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CUP CAKE NOCI DI MACADAMIA E SCIROPPO D’ACERO
INGREDIENTI 85 gr di burro morbido 55 gr di zucchero di canna 2 cucchiai di sciroppo d’acero 1 uovo grande un po’ sbattuto 85 gr di farina auto lievitante 55 gr di noci Macadamia …
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GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Semplici gnocchi di patate conditi con un buon sugo di pomodoro al basilico,mantecati con mozzarella e messi a gratinare in forno!veloci,gustosi e buonissimo!!!
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CHEESE CAKE SQUACQUERONE E FICHI CARAMELLATI
CHEESE CAKE SQUACQUERONE E FICHI CARAMELLATI (oggi niente foto!!!non ho fatto in tempo!!!) Ingredienti: 500 gr di yogurt bianco cremoso tipo Müller 300 gr di SQUACQUERONE 150 gr di zucchero 3 fogli di gelatina …
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RED VELVET ALL’ITALIANA
INGREDIENTI per la base: 250gr farina 00 240gr di zucchero 120ml di latte 125gr di jogurt magro bianco 2 cucchiai di cacao amaro un cucchiaino da thè di essenza di vaniglia il succo di …
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GNOCCHI ALLA ROMANA
Dosi per 4 persone 1 Lt e 1/2 di latte intero 250 gr di semolino per gnocchi alla romana(io uso da anni quello della Barilla o della Buitoni) 100 gr di burro Sale …
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VIRGOLA CON CREMA GIANDUIA E GRANELLA DI NOCCIOLE
INGREDIENTI PER LA FROLLA: 200 gr di farina 100 gr di burro morbido 100 gr di zucchero 3 tuorli Scorza di un limone Lavorate velocemente gli ingredienti e mettete a riposare in frigo 1 …
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NIDO AI FRUTTI DI BOSCO
Ho scavato un Pan di Spagna bagnato con succo di Pesca allungato e riempito di crema al mascarpone alleggerita con 100 ml di panna fresca montata,poi mettete frutta a piacere,il bordo e’spalmato di crema Gianduia …
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CAVOLFIORE GRATINATO CON CREMA AI FORMAGGI E CURCUMA
CAVOLFIORE GRATINATO CON CREMA AI FORMAGGI E CURCUMA Lessare il cavolfiore abbastanza croccante,preparare la crema ai formaggi con un Rue fatto con 100 gr di burro,100 gr di farina e un litro di latte:far …
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FAGOTTINI CIOCCOLATO E MELE
INGREDIENTI 55-85gr di burro fuso, 85gr di nocciole tritate, 1 cucchiaino di menta fresca tritata, 125ml di panna, 2 mele sbucciate e grattugiate (io consiglio di farle saltare anche un po’ in padella), 55gr …
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PASTA BIGNE’
INGREDIENTI 150 ml di acqua 75 gr di burro 100 gr di farina 3 uova 1 pizzico di sale Sciogliere sul fuoco burro acqua e sale,incorporare la farina fuori dal fuoco e poi rimettere …
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