TAGLIATELLE FUNGHI E FIORI
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INGREDIENTI
5 funghi Champignon
100 gr di Porcini Secchi
Olio
4 spicchi d’aglio
Sale
4 fiori di zucca
4 nidi di Tagliatelle
Lavate i funghi e tagliateli finì con la ma dolina se c’è la avete
Mettete a bagno in acqua calda
almeno 10 minuti,poi scolateli e tagliateli
In una padella con olio e aglio saltare veloce i funghi e salarli,a fiamma vivace circa 10 minuti
Scolate le tagliatelle tenendo un po’ d’acqua di cottura per saltarle
Alla fine mettete i fiori senza cuocerli
Pepe e parmigiano a gusto personale
TAGLIATELLE AI CARDONCELLI
RICETTA TAGLIATELLE NEL BLOG SUGO AI CARDONCELLI 500 Gg di Funghi Cardoncelli Olio Aglio Sale Pepe 1 bicchiere di Vino Bianco Pulire e tagliare i funghi e saltarli in padella con olio,aglio,sale e sfumare col …
ARISTA FUNGHI E ZUCCA
INGREDIENTI 500 gr di Arista di Maiale 500 gr di Funghi Finferli o Pioppini 1 fetta di Zucca Mezzo porro sale olio 3 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino 1 bicchiere di brodo Pulire …
FUNGHI RIPIENI
4 cappelle di Funghi giganti 200 gr di spinaci cotti 100 gr di asiago a piccoli pezzi Sale Olio Granella di nocciole Mescolare agli spinaci l’asiago Riempire i funghi e mettere sopra la granella Cuoci …
INSALATA FRESCO AUTUNNO
INGREDIENTI per 2 Persone 1 Mazzo di Indivia Belga 2 Funghi Champignon 10 Nocciole Piemonte 100 Gr di Rovigiolo(o primo sale) Tartufo Nero Finocchietto selvatico Miele Pulire e sfogliare l’insalata,lavarla e farla scolare bene Pulire …
PORTOBELLO RIPEINO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 Portobelle 200 gr di spinaci lessati 4 uova sale pepe Lavare i funghi,adagiarli su un teglia con carta forno riempirli nel bordo di spinaci tipo nido e rompere l’uovo nel …
