CHEESECAKE TIRAMISU’
- Details
- Leave a Comment
INGREDIENTI base Biscuit
150 gr di pavesini al caffè o oro Saiwa sbriciolati
100 gr di burro fuso
2 cucchiaini di caffè solubile
Fondere il burro sciogliere dentro il caffè solubile e versare nei biscotti sbriciolati,versare sul fondo della tortiera foderato di carta forno
Ingredienti Crema
500 gr di Mascarpone
200 gr di ricotta Goccia di latte
150 gr di zucchero
1 Busta di Zafferano
4 fogli di gelatina ammollata e sciolta in due dita di panna tiepida
Frullare i formaggi con lo zucchero,versare la panna con la gelatina e lo zafferano sciolto
Versare metà del composto nella tortiera
Mettere in congelatore,preparo il caffè freddo e i savoiardi
Fare lo strato di mezzo coi savoiardi bagnati nel caffè e versare l’altro strato di crema sopra,quando e’ rappresa(circa 3 ore di frigo)spolverare di cacao amaro e servire!!!!
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE
INGREDIENTI CREAM CHEESE: 500 GR YOGURT VIPITENO ALLA FRAGOLA 250 GR PHILADELPHIA LIGHT 200 GR DI MASCARPONE 150 GR DI ZUCCHERO 3 FOGLI DI GELATINA 1 CUCCHIAIO DI LEMON CURD 400 GR DI FRAGOLE FRESCHE …
TIRAMISU’ CIOCCOLATOSO
NGREDIENTI 500 gr di Mascarpone 6 tuorli 6 cucchiai di zucchero 6 pacchetti di pavesini al cacao 1 bicchiere di latte di nocciola Nutella o simili (io ho usato Pernigotti Fondente) Scaglie di cioccolato fondente …
CHEESECAKE VORTICE
INGREDIENTI BASE BISCOTTO: 200 gr di Biscotti al cioccolato sbriciolati 120 gr di burro fuso Amalgamare il burro ai biscotti e versare sulla base della tortiera,riporre in frigo CREMA AL FORMAGGIO E NOCCIOLA 300 gr …
CHEESE CAKE FRAGOLE E OREO
INGREDIENTI 150 GR DI BISCOTTI OREO 100 GR DI BURRO FUSO 500 GR DI YOGURT ALLA FRAGOLA 100 GR DI ZUCCHERO 200 GR DI MASCARPONE 200 GR DI PHILADELPHIA LIGHT 2 CUCCHIAI DI MARMELLATA ALLA …
CHEESECAKE SQUAQUERONE E FICHI CARAMELLATI
INGREDIENTI Per la base 250 gr di biscotti tipo oro saiwa sbriciolati 100 gr di burro fuso Per la crema 500 gr di ricotta freschissima 500 gr di squaquerone 150 gr di zucchero 4 fogli …
