GANACHE AL CIOCCOLATO
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Ingredienti:
400 gr cioccolato fondente
200 gr di panna fresca
Far scaldare(non bollire) la panna,togliere dal fuoco e far sciogliere dentro il cioccolato spezzettato
Appena fatta e’ così liquida quindi potete colarla su torte o rotoli
In frigo il burro di cacao rapprende e diventa dura,basta rimontarla con le fruste e torna cremosa ora e’ ottima per Frosting,farcitura di torta e ripieni
Se la volete più cremosa aggiungere una vaschetta da 250 gr di mascarpone
Potete anche cambiare i gusti del cioccolato,ma ricordate che quello bianco e’ più burro che altro,quindi diminuite la panna e aumentate il cioccolato!
TORTA VEGANA AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI: 180gr farina 00 20gr fecola di patate o maizena 60gr cacao amaro in polvere 1gr cannella in polvere 180gr zucchero di canna 300ml latte di soya mezza bacca di vaniglia burboun 1gr sale …
ROTOLO CIOCCO-COCCO
INGREDIENTI ROTOLO: 100 gr di farina 4 uova 100 gr di zucchero Vaniglia Mezza bustina di lievito Montare le uova con lo zucchero poi aggiungere gradatamente le polveri Versare il composto su una teglia con …
TRES FONDANT AU CHOCOLAT
INGREDIENTI: Per la base 150 gr di biscotti 90 gr di burro fuso Tritate i biscotti unire il burro e fare la base,spianatela bene nella teglia e mettete in frigo Ingredienti Crema 240 …
BROWNIE ALLE NOCCIOLE
INGREDIENTI 175 gr burro 2 cucchiai di cacao amaro in polvere 200 gr di cioccolato fondente 100 gr di farina 00 1 cucchiaino di lievito per dolci 60 gr di nocciole un pizzico di …
TORTA CUORE CIOCCOLATO
INGREDIENTI 175 gr di burro 175 gr di zucchero 175 gr di cioccolato fondente 4 uova 90 gr di farina 1/2 bustina di lievito per dolci Montare lo zucchero col burro.Dividere i tuorli dall’albume,i tuorli …
