TORTA PASSION FRUIT
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INGREDIENTI
Base
200 gr di biscotti secchi
2 cucchiai di cocco disidratato
100 gr di burro
Frullate i biscotti col cocco,aggiungere il burro sciolto lavorare e stendere nello stampo con cerniera foderato di carta forno umida così aderisce meglio
Con le mani schiacciatelo bene e fatelo andare anche nel bordo
CREMA PASTICCIERA AL PASSION FRUIT
500 ml di latte
4 tuorli
80 gr di zucchero
3 cucchiai di farina
Vaniglia
5 Passion Fruit
Mettete latte e vaniglia in un pentolino e fate intiepidire
Montate bene i tuorli con lo zucchero
Mettete 3 cucchiai di farina,aggiungete il latte tiepido a filo sempre mescolando con le fruste e rimettete sul fuoco a fiamma bassa e far bollire per 3 minuti sempre mescolando!
Tagliate a metà i Passion Fruit e con un cucchiaino togliete la polpa e aggiungetela alla crema
Versatela nella base biscotto e copritela con pellicola trasparente che appoggia sulla crema calda così non farà il telo
Il secondo strato è la Mousse di fragole della Millefoglie della scorsa settimana
Ho guarnito con Mango e lampon
TORTA DI CAROTE LEGGERA
Ingredienti 120 gr di carote grattugiate 120 gr di farina integrale 100 gr di farina di mandorle 80 gr di zucchero di canna 1 uovo 30 gr di olio extravergine 1 bustina di lievito Mezzo …
TORTA MORBIDOSA AL CAFFE’
Ingredienti 220 gr cioccolato fondente 120 gr burro 120 ml caffè della Moka 170 gr di zucchero 65 gr di farina 00 4 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci Un pizzico di cannella Nel …
TORTA TRIESTE
INGREDIENTI 100 gr di Cioccolato fuso 100 gr di Biscotti 200 gr di Farina di Nocciole mezza bustina di lievito 200 gr di zucchero 2 cucchiai di rhum 6 uova 200 gr di burro morbido …
TORTA DI MELE SOFICISSIMA
INGREDIENTI 200 gr di Farina 50 gr di Maizena 200 gr di zucchero 250 gr di Yogurt alla Vaniglia 4 uova 150 gr di Olio di riso o Girasole 1 Bustina di lievito 1 Limone …
TORTA COUSCOUS
TORTA COUSCOUS INGREDIENTI base: 200 gr di biscotti Oro Saiwa(o simili) 80 gr burro Farcia: 300 gr di Cous cous 300 ml di latte di mandorla 150 gr di cioccolato fondente 150 gr di amaretti …
