Crema Liquire al Caffè
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500 ml di Panna Fresca
400 ml di Zucchero Zefiro
1 tazzina di Latte Condensato
1 Bacca di Vaniglia
2 cucchiai di Caffè solubile
4 tazzine di caffè espresso forte
200 ml di Alcol puro alimentare
In un pentolino mettere panna,zucchero,bacca di vaniglia incisa e privata dei semini che lasceremo e la bacca solo per profumare in cottura(poi andrà tolta)e il
caffe’solubile
Accendi e cuoci a fiamma bassa senza arrivare a bollore,a fuoco spento aggiungi il
latte condensato
Una volta raffreddato aggiungere il caffè espresso e l’alcol,mescolare bene e imbottigliare(io preferisco sempre bottiglie piccole tipo 250 ml per non far sciupare troppo il prodotto,ma usate quello che avete basta che sia vetro e abbia la chiusura ermetica
Mettere in frigo almeno 1 giorno prima di degustarlo e agitare bene prima di versare
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