SPAGHETTI INTEGRALI AL SUGO DI MARE
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INGREDIENTI per 4 persone
500 gr di spaghetti integrali
1 kg di Vongole fresche
10 bastoncini di Surimi
2 scatole di tonno
10 pomodori Vesuvio
2 spicchi di aglio
Olio
Mettete a bagno le vongole in acqua fredda e sale grosso così spurgano
In una padella grande soffriggere veloce olio e aglio e aggiungere i pomodori tagliati a dadini,il tonno sgocciolato e il Surimi a tocchetti
Far andare a fuoco lento con coperchio e se si asciuga troppo aggiungere un goccio d’acqua,dopo 15-20 minuti alzare la fiamma e versare le vongole sciacquate bene,coprire e far aprire.quanfo sono aperte sfumare con un goccio di vino bianco
Cuocere la pasta al dente,saltarla nel sugo
GARGANELLI BICOLORE CON VONGOLE,CECI E DATTERINI
Ingredienti per 4 persone 500 gr di Garganelli 400 gr di vongole sgusciate 1 barattolo di ceci lessati 12-15 pomodorini datterini In una padella con olio e scalogno far appassire un po i pomodori tagliati …
MALTAGLIATI CECI E VONGOLE
INGREDIENTI per 4 Persone 300 gr di Maltagliati secchi 250 gr di ceci lessati 500 gr di Vongole 10 pistilli di Zafferano olio sale Rosmarino Cuocere i Maltagliati in acqua con odori(usate quello che avete …
AMATRICIANA
INGREDIENTI PER 2 persone 180 gr di Spaghetti 300 gr di Guanciale 1 Barattolo di Polpa di Pomodoro Pecorino Romano stagionato Peperoncino sale olio extravergine Mettere su un tegame di acqua In una padella far …
BOCCONCINI SFIZIOSI
BOCCONCINI SFIZIOSI INVOLTINI DI ZUCCHINA Ingredienti 2zucchine 1 Philadelphia Tonno o prosciutto cotto Datterini gialli Lavare le zucchine e fare delle strisce Con il pelapatate,farcite,arrotolate e fissate con uno stuzzicadenti poi infilate mezzo datterino CETRIOLI …
TONNO AL VAPORE
1 Trancio di Tonno fresco Salvia sale Limone Naturale Olio Evo Cuocere il Tonno al Vapore o nella vaporiera o nel cestello per cottura al vapore per 5 minuti Condire con olio,sale limone anche un …
