POLPETTE DI TONNO AL SESAMO SU HUMMUS DI CECI
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INGREDIENTI PER 4 persone
500 gr di tonno fresco
7/8 capperi lavati
Salsa di soia
Mezzo cucchiaino di zucchero
Mezzo limone
Un pizzico di sale
Sesamo e semi d papavero per impanare
Io per velocità ho frullato il tonno coi capperi e messo a marinare con salsa di soia mezzo bicchiere scarso,lo zucchero il limone ed il sale
Le ho preparate dopo pranzo e cucinate per cena,quindi un pomeriggio di frigo con la marinatura
Preparate delle polpettine piccole e passatele nei semi che più gradite
Padella antiaderente bella calda con un filo di olio extravergine,una scottata veloce e sono pronte,all’interno devono rimanere crude
Le ho servite su un letto di HUMMUS di Ceci,trovate la ricetta nel mio blogwww.fatinapasticcina.it
POLPETTE MORBIDISSIME
Per circa 20 polpette 300 gr di macinato misto 100 gr di ricotta di pecora 100 gr di spinaci cotti 4 cucchiai di parmigiano Noce moscata Scorza di mezzo limone Sale Pane grattugiato Olio Mescolare …
POLPETTE DI PESCE
INGREDIENTI: 500 gr di pesce Persico 200 gr di gamberi 200 gr di parmigiano grattugiato 1 uovo 1 zucchina a julienne Noce moscata qb La scorza grattugiata di un limone naturale Pane grattugiato e …
CROCCHETTE DI POLLO FELICE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 gr di Tofu Naturale 3 patate medie lessate 3 cucchiai di farina di ceci 4 cucchiai di Lievito secco(insaporitore che si usa al posto del parmigiano) sale noce moscata curcuma …
POLPETTE VEG
INGREDIENTI PER 15 POLPETTE(circa) 200 gr di Tofu al Basilico Mezzo Cavolfiore Lesso 1 Broccolo Lesso 1 carota cruda 2 cucchiai di lievito secco 1 scalogno crudo curcuma zenzero paprica sale 2 cucchiai di semi …
SPAGHETTI INTEGRALI AL SUGO DI MARE
INGREDIENTI per 4 persone 500 gr di spaghetti integrali 1 kg di Vongole fresche 10 bastoncini di Surimi 2 scatole di tonno 10 pomodori Vesuvio 2 spicchi di aglio Olio Mettete a bagno le …
