TARTARE DI TONNO AI PISTACCHI
- Details
- Leave a Comment
Per 2 persone
1 fetta spessa 2 cm di tonno fresco e già abbattuto
1 finocchio
Sale
Pepe
Zucchero
Olio
Salsa di soia
Crema di pistacchio neutra
50 gr di pistacchi non salati
Tagliare il tonno a cubetti condire con olio,sale,pepe,un pizzichino di zucchero e un cucchiaino di salsa di soia,far riposare almeno un ora
Tagliare i finocchi finissimi per fare la base croccante,tostate i pistacchi,frullatelo e unite alla tartare,formate la tartare con un Coppapasta e se c’è l’avete una puntina di pasta di pistacchio sopra!
Ma anche senza e’ deliziosa e inaspettata
TARTARE DI MAZZANCOLLE CON MANGO E BURRATA
INGREDIENTI PER 1 TARTARE 5 Mazzancolle fresche e abbattute 1 cucchiaio di Burrata 1 fetta di Mango frullata Fiori edibili per guarnire Olio Evo Sale Togliere il filo nero dalle Mazzancolle e tagliarle a coltello,condisci …
STROZZAPRETI TONNO FRESCO,FIOR DI CAPPERI POMODORINI
INGREDIENTI PER 4 persone 600 gr di Strozzapreti 2 fette da 1 cm di Tonno fresco a dadini 500 gr di pomodorini 1 barattolo di Frutto di Cappero Aglio Olio Sale In una padella mettere …
TARTARE DI SALMONE CON AVOCADO E GUACAMOLE
Ingredienti per 4 tartare 300 gr di salmone fresco abbattuto 1 avocado maturo 1 barattolo di Guacamole(al supermercato nel reparto salse o cibo etnico) Tagliare la tartare e metterla a marinare con un …
TONNO AL VAPORE
1 Trancio di Tonno fresco Salvia sale Limone Naturale Olio Evo Cuocere il Tonno al Vapore o nella vaporiera o nel cestello per cottura al vapore per 5 minuti Condire con olio,sale limone anche un …
SPAGHETTI INTEGRALI AL SUGO DI MARE
INGREDIENTI per 4 persone 500 gr di spaghetti integrali 1 kg di Vongole fresche 10 bastoncini di Surimi 2 scatole di tonno 10 pomodori Vesuvio 2 spicchi di aglio Olio Mettete a bagno le …
