TARTARE DI TONNO AI PISTACCHI
- Details
- Leave a Comment
Per 2 persone
1 fetta spessa 2 cm di tonno fresco e già abbattuto
1 finocchio
Sale
Pepe
Zucchero
Olio
Salsa di soia
Crema di pistacchio neutra
50 gr di pistacchi non salati
Tagliare il tonno a cubetti condire con olio,sale,pepe,un pizzichino di zucchero e un cucchiaino di salsa di soia,far riposare almeno un ora
Tagliare i finocchi finissimi per fare la base croccante,tostate i pistacchi,frullatelo e unite alla tartare,formate la tartare con un Coppapasta e se c’è l’avete una puntina di pasta di pistacchio sopra!
Ma anche senza e’ deliziosa e inaspettata
RISO VENERE CON MAZZANCOLLE E FRAGOLE
Ingredienti per 4 persone 250 gr di Riso Venere(quello nero) 16 Mazzancolle medie 1 vaschetta di fragole Aceto balsamico denso Olio extra vergine Sale Lessare il riso in acqua salata poco e scolare …
SPAGHETTI INTEGRALI AL SUGO DI MARE
INGREDIENTI per 4 persone 500 gr di spaghetti integrali 1 kg di Vongole fresche 10 bastoncini di Surimi 2 scatole di tonno 10 pomodori Vesuvio 2 spicchi di aglio Olio Mettete a bagno le …
BOCCONCINI SFIZIOSI
BOCCONCINI SFIZIOSI INVOLTINI DI ZUCCHINA Ingredienti 2zucchine 1 Philadelphia Tonno o prosciutto cotto Datterini gialli Lavare le zucchine e fare delle strisce Con il pelapatate,farcite,arrotolate e fissate con uno stuzzicadenti poi infilate mezzo datterino CETRIOLI …
TARTARE DI MAZZANCOLLE CON MANGO E BURRATA
INGREDIENTI PER 1 TARTARE 5 Mazzancolle fresche e abbattute 1 cucchiaio di Burrata 1 fetta di Mango frullata Fiori edibili per guarnire Olio Evo Sale Togliere il filo nero dalle Mazzancolle e tagliarle a coltello,condisci …
TARTARE DI BRANZINO AI LAMPONI
Ingredienti per 4 persone 4 filetti di branzino freschissimo e abbattuto 2 vaschette di Lamponi Erba cipollina Una volta abbattuto e decongelato il branzino in frigorifero,preparare la tartare tagliata a coltello e condirla con …
