GUACAMOLE
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INGREDIENTI
1 Avocado bello maturo
5 pomodori ciliegino senza semi
mezza cipolla di tropea
sale
olio Evo
1 cucchiaio di succo di limone
peperoncino rosso a piacere
Mettere tutto nel robot e frullare aggiungendo a filo l’olio finchè sarà una crema con pezzetti piccoli
Il Guacamole è ottimo con Tacos o per condire Tortillas farcite a piacere
INSALATA DI AVOCADO E SORGO
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TARTARE DI GRANCHIO
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CARPACCIO DI SALMONE CON MAIONESE DI AVOCADO
A porzione 4 fette di Carpaccio di Salmone Rucola Finocchi Semi di girasole Una spruzzata di limone e in filo d’olio extravergine MAIONESE di AVOCADO 1 avocado maturo 1 cucchiaino di Tahin(oppure tostate e frullate …
CROSTONE CON UOVO IN CAMICIA
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MOUSSE CIOCCO-AVOCADO
MOUSSE CIOCCO-AVOCADO Un dolce sano con un sapore strabuono!!! INGREDIENTI PER 2 COPPE 1 Avocado maturo 4 cucchiai di cacao in polvere amaro 4 cucchiai di Sciroppo d’Agave 1 tazzina da caffe di latte di …
