RICOTTA COTTA AGLI AGRUMI DI MIA SORELLA
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INGREDIENTI:
800 gr di ricotta
8 uova
2 limoni
1 arancia
200 gr di zucchero
2 cucchiai di vaniglia
Marmellata di lamponi
Montate a neve gli albumi,in una ciotola mettere la ricotta,i tuorli,lo zucchero,la vaniglia,è la scorza grattugiata degli agrumi,montare con le fruste,quando il composto è spumoso è omogeneo unite gli albumi e amalgamate con molta delicatezza!!!ungete uno stampo da torta,versate il composto e infornate a 180 gradi per circa 45 minuti,si deve gonfiare tanto e si deve dorare!!!servite tiepido con salsa di lamponi!!!!È buonissimo e rapidissimo!!!buon appetito!!!
Ricotta cotta agli agrumi
800 gr di ricotta
8 uova
2 limoni
1 arancia
200 gr di zucchero
2 cucchiai di vaniglia
Marmellata di lamponi
Montate a neve gli albumi,in una ciotola mettere la ricotta,i tuorli,lo zucchero,la vaniglia,è la scorza grattugiata degli agrumi,montare con le fruste,quando il composto è spumoso è omogeneo unite gli albumi e amalgamate con molta delicatezza!!!ungete uno stampo da torta,versate il composto e infornate a 180 gradi per circa 45 minuti,si deve gonfiare tanto e si deve dorare!!!servite tiepido con salsa di lamponi!!!!È buonissimo e rapidissimo!!!buon appetito!!!
RAVIOLI DI CASTAGNE CON RIPIENO DI ZUCCA
INGREDIENTI: 300 gr di farina di castagne 300 gr di farina 00 6 uova Ripieno 500 gr di polpa di zucca 250 gr di formaggio spalmabile 200 gr di parmigiano grattugiato noce moscata qb …
TARTARE DI SCORFANO E RISO VENERE CON LAMPONI
INGREDIENTI 4 filetti di Scorfano abbattuto 1arancio 1vaschetta di lamponi Sale e zucchero Olio extra vergine 200 gr di riso Venere Lessate il riso Venere e raffreddarlo veloce sotto l’acqua fredda Tagliate lo scorfano …
TORTA CREMOSA NOCCIOLA E LAMPONI
Questa torta ha diversi strati e passaggi E’ un pò laboriosa,ma merita tutta la pazienza che le va dedicata,provare per credere INGREDIENTI -Geleè ai Lamponi 1 Barattolo di Confettura ai Lamponi Versare la confettura in …
CASSATA SICILIANA
Ingredienti 1 pasta margherita da 22 cm 500 gr di ricotta freschissima(io uso il bacio di latte) 300 ml di panna fresca 3 cucchiai di zucchero Ciliegie candite Cioccolato fondente a pezzetti,circa 200 gr …
CESTINI DI FROLLA CON RICOTTA E CIOCCOLATO
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