Ingredienti Pita
370 gr di farina 0
10 gr sale
1 pizzico di zucchero
12 gr di olio extravergine
2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate
1 bicchiere di acqua calda(no bollente)
Impastare tutto e tirate 4 piadine un po spesse
Cuocere in padella antiaderente calda
RIPIENO MIO
1 carota
4 melanzane grigliate sottolio
6 pomodori ciliegino
Mezza cipolla di Tropea
Un pugno di spinaci freschi
20 olive nere senza nocciolo
1piccolo peperone giallo e uno rosso
Ho tagliato a rondelle nel robot,condito con un pizzico di sale e saltato velocissimo in padella per farle diventare tiepide e farcire la Pita
Potete metterci dentro quello che volete,carne,pesce fagioli ma le verdure devono sempre abbondate nella Pita
Metterci sopra abbondante Taztiky e buon Appetito!!!