FUNGHI RIPIENI500
- Details
- Leave a Comment
INGREDIENTI PER 12 FUNGHI MEDI
500 GR DI SPINACI LESSATI
100 GR DI NOCCIOLE IN GRANELLA
10 POMODORI SECCHI
PULIRE I FUNGHI E ADAGIARE LE CAPPELLE IN UNA PIROFILA,PREPARARE IL RIPIENO UNENDO SPINACI,I GAMBI FRULLATI DEI FUNGHI INSIEME AI POMODORI SECCHI FATTI RINVENIRE IN ACQUA CALDA E UNO SPICCHIO DI AGLIO,CONDIRE CON SALE E OLIO E RIEMPIRE LE CAPPELLE,SPOLVERARE CON LA GRANELLA DI NOCCIOLE E CUOCERE IN FORNO VENTILATO A 230 GRADI PER 15 MIN.CIRCA
TAGLIATELLE FUNGHI E FIORI
INGREDIENTI 5 funghi Champignon 100 gr di Porcini Secchi Olio 4 spicchi d’aglio Sale 4 fiori di zucca 4 nidi di Tagliatelle Lavate i funghi e tagliateli finì con la ma dolina se c’è la …
PORCINI CRUDI E GRANA
INGREDIENTI 4 Porcini Freschi Grana a scaglie Fior di Sale di Cervia Olio Evo Pulire con cura i Porcini cercando di usare pochissima acqua Tagliarli con la mandolina su un piatto di portata,coprire di Parmigiano …
RICCIARELLI
INGREDIENTI: 250 gr di Nocciole 250 gr di Mandorle 400 gr di zucchero 4 albumi Frullate la frutta non tostata,unite zucchero e albumi e mettete in frigo 30 minuti Stendete il composto aiutando …
ROTOLO DI SPINACI
INGREDIENTI 200 gr di spinaci cotti 4 uova grandi 2 bei cucchiai di parmigiano grattugiato Frullare tutto insieme,versare sulla teglia con carta forno non troppo sottile,cuoci per 15/20 minuti a 180 gradi Farcire a piacere,io …
