PAN BRIOSCHE AI MIRTILLI
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INGREDIENTI
500 gr di farina Manitoba
40 gr di lievito di birra
200 ml di latte(io ho usato soia)
90 gr di zucchero
Un pizzico di sale
60 gr di burro fuso
2 uova+1 tuorlo per spennellare
250 gr di Mirtilli disidratati(nel reparto frutta secca)
Nella planetaria mettete le polveri
Aggiungete il lievito sciolto nel latte tiepido
Il burro fuso e impastare almeno 10
Minuti
Mettere a lievitare coperto con pellicola almeno 3 ore
Rimpastare aggiungere l’uvetta e formate la treccia dividendo in 3 l’impasto
Spennellate col tuorlo e spolverate con zucchero di canna
Cuocere a 180 gradi ventilato per 40
Minuti
Senza uvetta è ottimo anche con prosciutto e salame!!
LEMON CHEESECAKE CON COMPOSTA ALLE FRAGOLE E MIRTILLI
Ingredienti per la base 80 gr di burro fuso 120 gr di biscotti sbriciolati Cheese cream 500 gr yogurt limone 250 gr mascarpone 200 Philadelphia light 150 gr di zucchero La scorza grattugiata …
BUNDT CAKE YOGURT-MIRTILLI-CARDAMOMO
INGREDIENTI 200 gr di Farina Tipo 1 50 gr di Farina di Riso 50 gr di Maizena 3 uova 170 gr di Zucchero 100 gr di Burro morbido 250 gr di Yogurt greco 1 bustina …
TAGLIATELLE AL NERO DI SEPPIA,FINFERLI,SCORFANO E MIRTILLI
Le tagliatelle sono il classico impasto all’uovo con l’aggiunta del nero di seppia! Il sugo e’ per 4persone 500 gr di Finferli(io li ho ordinati da Vincenzo Giorgi) 1 Scorfano grande(per spolparlo basta …
RISOTTO PORCINI E MIRTILLI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 Gr di Riso Baldo 2,5 lt di Brodo di Gallina 6 Porcini medi 100 gr di Mirtilli freschi 3 spicchi di Aglio olio Evo Sale 60 gr di Burro 1 …
TORTA AI MIRTILLI
INGREDIENTI 200 gr di farina d’orzo 3 cucchiai di olio di semi 1 uovo 90 gr di zucchero Vaniglia 1 bustina di lievito per dolci 150 gr di yogurt bianco 150 gr di mirtilli Lavorate …
