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BISCOTTI VEGAN CACAO E NOCCIOLE

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INGREDIENTI

200 gr di Farina di Grano Saraceno

100 gr di Farina di Nocciole

30 gr di cacao in polvere amaro

90 gr di Olio di Riso

90 gr di Latte di Zucchero di Canna

Latte di Nocciola quanto basta per impastare

1 cucchiai di Lievito per dolci senza glutine

Amalgamate tutti gli ingredienti aggiungete il

Latte gradatamente altrimenti se diventa troppo morbido e appicoso non lo prendete piu’

Stendete la Pasta fra 2 fogli di carta forno e tagliateli con tagliabiscotti a cerchio che vi permettano con 2 misure di fare gli occhi di bue

Sul disco grande mettete un bel cucchiaino di Nugatella e sopra il cerchio col buchino così che si veda la farcia

Cuocere a 180 gradi per 15-18 minuti

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TORTA DI MELE CON GRANELLA DI NOCCIOLE

  3 MELE GOLDEN DELICIUS 5 UOVA 7 CUCCHIAI DI ZUCCHERO 1 CUCCHIAINO DI ESTRATTO DI VANIGLIA 1 DISCO DI PASTA SFOGLIA GIA PRONTA 200 gr DI GRANELLA DI NOCCIOLE 200ml DI PANNA LIQUIDA FRESCA …

INSALATA FRESCO AUTUNNO

INGREDIENTI per 2 Persone 1 Mazzo di Indivia Belga 2 Funghi Champignon 10 Nocciole Piemonte 100 Gr di Rovigiolo(o primo sale) Tartufo Nero Finocchietto selvatico Miele Pulire e sfogliare l’insalata,lavarla e farla scolare bene Pulire …

SPAGHETTI DI ZUCCHINE

  INGREDIENTI per 2 persone 2 belle zucchine verdi 250 gr di pomodori secchi 100 gr di nocciole olio evo Lavare le zucchine e tagliarle a spaghetti con l’apposito attrezzo(a brevo lo avrò anche in …

FLUFFOSA CIOCCO-NOCCIOLA

INGREDIENTI INGREDIENTI 6 uova grandi 20 gr di Farina di Nocciole 2 Cucchiai di Cacao Amaro 8 gr di Cremor Tartaro 1 Bustina di Lievito per dolci 300 gr di Farina tipo 1 120 ml …

GLASSA PER PANETTONE

  GLASSA PER PANETTONE: 95 gr farina di mandorle 165 gr di zucchero 90 gr di albumi pastorizzati( li hanno anche al diamante dove c’è il latte fresco!) 20 gr di amido di mais o …