MOJITO CHEESECAKE
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INGREDIENTI
200 gr di Biscotti Oro Saiwa sbriciolati
120 gr di Burro fuso
1 cucchiaio di Cocco Rapè
Amalgamare tutto e versare sul fondo della tortiera per creare la base e riporre in frigo
CREMA MOJITO
500 gr di yogurt al Cocco
250 gr di Philadelphia light
250 gr di Mascarpone
5 fogli di Gelatina da ammollare in acqua fredda
2 bicchierini di Rhum bianco
100 gr di zucchero
Menta Fresca
2 Lime
Cocco fresco
Lavorare con le fruste i formaggi con lo zucchero e il Rhum,scaldare la panna e sciogliere la gelatina strizzata
Aggiungere la scorza dei Lime e la menta tritata finemente(va a gusto indicativamente 2 rametti solo le foglioline)
Versare la crema sulla base biscotto e mettere in frigo a rapprendere
una volta raffreddata decorate con menta,cocco fresco a pezzetti e fettine di Lime
CHEESECAKE PESCHE AMARETTI
BASE 200 gr di Amaretti 90 gr di Burro 1 fiala di aroma mandorla Frullare i biscotti,fondere il burro e lavorarli insieme,aggiungere l’aroma mandorla e versare la base biscotto nell’anello da Cheesecake,schiacciare bene con le …
RISOTTO LIME-MENTA-GELATO AL PARMIGIANO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 gr di Riso Carnaroli 2 Lime 10 foglioline di menta fresca 1 bicchiere di prosecco Brodo vegetale 30 gr di Robiola 1 cipollna fresca tritata Olio sale Tostare il Riso …
CHEESECAKE TIRAMISU’
INGREDIENTI base Biscuit 150 gr di pavesini al caffè o oro Saiwa sbriciolati 100 gr di burro fuso 2 cucchiaini di caffè solubile Fondere il burro sciogliere dentro il caffè solubile e versare nei biscotti …
NEW YORK CHEESECALE CIOCCO-ARANCIA
Per la base 300 gr di biscotti tipo Novellini 250 gr di Burro 2 cucchiai di cacao in polvere Frullate biscotti,sciogliete il burro e amalgamate tutto col cacao e foderate la tortiera anche sui bordi,mettete …
FORESTA NERA CHEESECAKE
INGREDIENTI BASE CHEESECAKE 300 gr di Biscotti secchi sbriciolati 300 gr di Cioccolato Fondente 100 gr di Granella di Nocciole 80 gr di Latte di Avena 80 gr di Olio di Riso o Mais(deodorato) …
