MOJITO CHEESECAKE
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INGREDIENTI
200 gr di Biscotti Oro Saiwa sbriciolati
120 gr di Burro fuso
1 cucchiaio di Cocco Rapè
Amalgamare tutto e versare sul fondo della tortiera per creare la base e riporre in frigo
CREMA MOJITO
500 gr di yogurt al Cocco
250 gr di Philadelphia light
250 gr di Mascarpone
5 fogli di Gelatina da ammollare in acqua fredda
2 bicchierini di Rhum bianco
100 gr di zucchero
Menta Fresca
2 Lime
Cocco fresco
Lavorare con le fruste i formaggi con lo zucchero e il Rhum,scaldare la panna e sciogliere la gelatina strizzata
Aggiungere la scorza dei Lime e la menta tritata finemente(va a gusto indicativamente 2 rametti solo le foglioline)
Versare la crema sulla base biscotto e mettere in frigo a rapprendere
una volta raffreddata decorate con menta,cocco fresco a pezzetti e fettine di Lime
CHEESECAKE CRUDISTA COCCO-MANGO
INGREDIENTI Per la Base 100 gr di Datteri Grossi 140 di Mandorle e Nocciole 2 cucchiai di Cocco disidratato 30 ml di olio di cocco Frullate tutto fine e foderate la tortiera con carta forno …
CHEESE CAKE LIMONE E LAMPONI
INGREDIENTI 250 gr di yogurt al limone 500 gr di mascarpone Un caprino fresco 150 gr di zucchero 2 cucchiai abbondanti di Lemon Curd( ora c’è l’ hanno anche al Diamante) 2 fogli di …
CREMOSO ALLA NOCCIOLA
INGREDIENTI BASE 250 gr di Biscotti alla Nocciola 90 gr di burro Fuso Frullere i biscotti,amalgamarli col burro fuso e versare la base nel cerchio di acciaio col già il piatto di portata alla base …
TORTA FERRERO ROCHER
Per la base 150 gr di Oreo 150 gr di Nocciole tostate 100 gr di burro fuso Frullare biscotti e nocciole unite il burro fuso e versate nella cerniera Crema Rocher 500 gr di mascarpone …
FORESTA NERA CHEESECAKE
INGREDIENTI BASE CHEESECAKE 300 gr di Biscotti secchi sbriciolati 300 gr di Cioccolato Fondente 100 gr di Granella di Nocciole 80 gr di Latte di Avena 80 gr di Olio di Riso o Mais(deodorato) …
