Ingredienti:

250 g farina,

150 g burro,

100g zucchero,

1 uovo,

1 tuorlo,

sale ,

vaniglia ,

scorza limone.

Ripieno:

200 g ricotta,

1 uovo,

50 g cioccolato in scaglie ,

cannella,

1/2 bacca vaniglia

,100 g zucchero .

Stendere la pasta 3/4 ml , con un coppa pasta fare dei dischi da 12 cm e altrettanti da 9 . Foderare dei stampini di alluminio fino all’orlo , mettere il ripieno e chiudere con i dischi più poccoli, In forno a 180 x 20 ‘ circa , spolverare con zucchero a velo e riccioli di cioccolato!