PAN BRIOSCHE RICOTTA E FRUTTI DI BOSCO
- Details
- Leave a Comment
INGREDIENTI
250 gr di Farina Manitoba
250 gr di Farina di Farro integrale
1 uovo
50 gr di burro morbido
200 ml di latte vegetale
125 gr di ricotta di capra
60 gr di zucchero di canna
Mezzo cubetto di lievito di Birra fresco
150 gr di frutti di bosco essiccati e rinvenuti in acqua calda
Vaniglia
Sciogliere il lievito nel latte caldo(non bollente!),amalgamare tutti gli ingredienti e farli andare in Planetaria almeno 15 minuti,alla fine aggiungere i frutti di bosco sgocciolati , infarinati e setacciati dall’eccesso di farina
Far lievitare fino a raddoppio,e riimpastare
Formare 3″salami” di pasta e formare la treccia, metterela in un teglia con carta da forno ,aspettare il raddoppio e cuocere a 180 gradi per 35 minuti circa
CIAMBELLA AI FRUTTI DI BOSCO E MASCARPONE
INGREDIENTI 250gr di mascarpone, 50ml di latte, 4 uova, 200gr di zucchero, 350gr di farina, 1 bustina di lievito, 150 GR di frutti di bosco sciroppati o scongelati Lavorare tutti gli ingrediente,aggiungere i frutti …
CESTINI DI FROLLA CON RICOTTA E CIOCCOLATO
Ingredienti: 250 g farina, 150 g burro, 100g zucchero, 1 uovo, 1 tuorlo, sale , vaniglia , scorza limone. Ripieno: 200 g ricotta, 1 uovo, 50 g cioccolato in scaglie , cannella, 1/2 bacca …
PANETTONE AI FRUTTI DI BOSCO CON LIEVITO MADRE
PANETTONE AI FRUTTI DI BOSCO con lievito madre!!! 150 gr di lievito madre appena rinfrescato 300 gr di farina Manitoba 90 gr di farina 0 3 tuorli 250 gr di acqua 100 gr zucchero …
PAN DANUBIO
INGREDIENTI 600 gr farina manitoba 250 gr latte 1 uovo 80 gr zucchero 50 ml olio di semi Un pizzico di sale 25 gr lievito di birra Fate sciogliere il lievito nel latte appena riscaldato,aggiungere …
CRÊPES AL NERO DI SEPPIA RIPIENE CON SALMONE CODANERA
INGREDIENTI 2 uova 1 Tuorlo 200 gr di farina Mezzo litro di Latte poco sale 2 Sacchetti di nero di Seppia impastare con frusta tutti gli ingredienti senza che ci siano grumi Ungere con una …
