STRUDEL SALATO AL SALMONE
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INGREDIENTI
1 Rotolo di Pasta Sfoglia
100 gr di Salmone affumicato
200 gr di Ricotta di Pecora
2 Carciofi cotti in tegame con olio aglio e sale
Sale
1 uovo
Parmigiano reggiano grattugiato
Semi di Sesamo
Frullate ricotta, carciofi e salmone aggiungete 2 cucchiai di Parmigiano e se serve aggiustate di sale
Spalmare il composto sul disco di Pasta Sfoglia e arrotolare sigillando i 2 capi
Spennellate con 1 uovo sbattuto e cospargere di semi di sesamo,cuoce su carta forno a 220 gradi per almeno 30 minuti 20 da un lato e poi giratelo delicatamente e altri 10 minuti il fondo di modo che la pasta sia tutta bella croccante
HAMBURGER DI SALMONE
INGREDIENTI per 4 Hamburger 300 gr di salmone fresco 1 uovo+1 per la panatura 4 cucchiai di parmigiano 4 cucchiai di farina 4 cucchiai di pane grattugiato Semi misti Farina e Pan Grattato per la …
SALMONE RICCO
Ingredienti Un bel trancio di Salmone fresco Spinaci da insalata Cipolle rosse caramellate Sesamo tostato Olio Sale Pepe Lessate il salmone in acqua con qualche odore(sedano-carota-cipolla) Adagiatelo tiepido sugli spinacini,condite con olio,sale e pepe,cipolline e …
PIZZA GOURMET
PIZZA GOURMET,Impasto integrale in Teglia Ingredienti per l’impasto 500 gr di farina Manitoba 500 gr di farina integrale Girolomoni 4 cucchiai di olio extravergine 1 cubetto di lievito di birra 700/800 ml di acqua Mezzo …
SALMONE MARINATO AL GIN
INGREDIENTI 1 Baffa di Salmone da circa 1,3 kg 80 gr di sale 140 gr di zucchero 1 limoni Bio 300 ml di Gin 200 ml di Olio extravergine Aneto fresco Pepe rosa Insalata Iceberg …
INSALATONA DI SALMONE E KEFIR
INGREDIENTI per 2 persone 500 gr di Baffa di Salmone fresco 250 di Insalata Misticanza Un trito di erbe aromatiche fatto da :prezzemolo,salvia,menta,erba cipollina,basilico 1 Barattolo di Kefir Sale Aceto Balsamico Pepe Rosa Lessare velocemente …
