CHEESE CAKE FRAGOLE E OREO
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INGREDIENTI
150 GR DI BISCOTTI OREO
100 GR DI BURRO FUSO
500 GR DI YOGURT ALLA FRAGOLA
100 GR DI ZUCCHERO
200 GR DI MASCARPONE
200 GR DI PHILADELPHIA LIGHT
2 CUCCHIAI DI MARMELLATA ALLA FRAGOLA(SENZA PEZZI)
4 FOGLI DI GELATINA AMMOLATA E SCIOLTA IN 50 ML DI PANNA TIEPIDA
Preparare la base frullando i biscotti,amalgamandoli col burro fuso e versati in un cerchio da cheesecake(oppure tortiera con cerniera)compattandoli con un cucchiaio e riporre in frigo
Prepariamo la crema con i formaggi,lo zucchero,la confettura ed infine la gelatina sciolta,versare nello stampo e far rapprendere almeno 3 ore
Io ho fatto una gelatina di fragole per guarnire:
200 gr di fragole fresche a pezzetti,un bicchiere d’acqua e 2 cucchiai di zucchero,quando è tutto ben cotto e saporito frullare col mixer ad immersine e quando è tiepido aggiungere 2 fogli di gelatina ammollata,versare con cura sul cheesecake efar raffreddare almeno 1 ora,guarnire a piacere con frutta fresca e cioccolato
FORESTA NERA CHEESECAKE
INGREDIENTI BASE CHEESECAKE 300 gr di Biscotti secchi sbriciolati 300 gr di Cioccolato Fondente 100 gr di Granella di Nocciole 80 gr di Latte di Avena 80 gr di Olio di Riso o Mais(deodorato) …
CHEESE CAKE SQUACQUERONE E FICHI CARAMELLATI
CHEESE CAKE SQUACQUERONE E FICHI CARAMELLATI (oggi niente foto!!!non ho fatto in tempo!!!) Ingredienti: 500 gr di yogurt bianco cremoso tipo Müller 300 gr di SQUACQUERONE 150 gr di zucchero 3 fogli di gelatina …
CHEESECAKE VORTICE
INGREDIENTI BASE BISCOTTO: 200 gr di Biscotti al cioccolato sbriciolati 120 gr di burro fuso Amalgamare il burro ai biscotti e versare sulla base della tortiera,riporre in frigo CREMA AL FORMAGGIO E NOCCIOLA 300 gr …
RISO VENERE CON MAZZANCOLLE E FRAGOLE
Ingredienti per 4 persone 250 gr di Riso Venere(quello nero) 16 Mazzancolle medie 1 vaschetta di fragole Aceto balsamico denso Olio extra vergine Sale Lessare il riso in acqua salata poco e scolare …
CONFETTURA DI FRAGOLE E AGRUMI
INGREDIENTI 4 kg di fragole(lavate e tagliate) 2 mele La scorza di un limone naturale 2 arance spremute 2 kg di zucchero Mettere tutto nelle pentola,portare a bollire e quando la frutta e morbida …
