CHEESECAKE ALLE FRAGOLE
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INGREDIENTI CREAM CHEESE:
500 GR YOGURT VIPITENO ALLA FRAGOLA
250 GR PHILADELPHIA LIGHT
200 GR DI MASCARPONE
150 GR DI ZUCCHERO
3 FOGLI DI GELATINA
1 CUCCHIAIO DI LEMON CURD
400 GR DI FRAGOLE FRESCHE A PEZZETTI
BASE BISCOTTO
150 GR DI BISCOTTI ORO SAIWA
100 GR DI BURRO FUSO
AROMA FRAGOLA O LAMPONE SE LO AVETE
Sbriciolare i biscotti,versare il burro fuso,amalgamare bene e versare in un cerchio da cheesecake o in una tortiera da 22-24 di diametro,riponete in frigo
Preparate la cream cheese mescolando con le fruste tutti i formaggi,lo zucchero,il lemon curd e alla fine aggiungere la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e sciolta in 2 dita di panna fresca tiepida,a mano aggiungere 250 gr di fragole a pezzetti e versare il tutto sulla base biscotto,mettere in frigo almeno 2 ore
A torta fredda decorare con le rimanenti fragole a pezzetti,se volete potete intingere 2 fragole nel cioccolato fondente fuso e farle raffreddare su carta da forno e poi usarle come golosa decorazione
AMERICAN CHEESE CAKE
INGREDIENTI: Per la base 200 gr di frollini sbriciolati 150 gr di burro fuso Con questa base foderate la tortiera e mettetela in frigo il tempo che preparate la crema …
CHEESECAKE TIRAMISU’
INGREDIENTI base Biscuit 150 gr di pavesini al caffè o oro Saiwa sbriciolati 100 gr di burro fuso 2 cucchiaini di caffè solubile Fondere il burro sciogliere dentro il caffè solubile e versare nei biscotti …
NEW YORK CHEESECALE CIOCCO-ARANCIA
Per la base 300 gr di biscotti tipo Novellini 250 gr di Burro 2 cucchiai di cacao in polvere Frullate biscotti,sciogliete il burro e amalgamate tutto col cacao e foderate la tortiera anche sui bordi,mettete …
CHEESECAKE PESCHE AMARETTI
BASE 200 gr di Amaretti 90 gr di Burro 1 fiala di aroma mandorla Frullare i biscotti,fondere il burro e lavorarli insieme,aggiungere l’aroma mandorla e versare la base biscotto nell’anello da Cheesecake,schiacciare bene con le …
TRIFLE FRAGOLE E CREMA DI RICOTTA
Ingredienti per 6 persone Pan di Spagna (anche del forno) 500 grammi di ricotta Goccia di Latte 200 ml di panna fresca 6 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di liquore strega o limoncello allungato 300 …
