CUPCAKE LIQUIRIZIA
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INGREDIENTI CUPCAKE
60 gr farina
45 gr di cacao
2 cucchiai di liquirizia in polvere(in erboristeria)
1 cucchiaino di lievito per dolci
3 uova
170 gr di zucchero
100 ml di latte
100 gr di burro fuso
Lavorare con le fruste le uova con lo zucchero finchè saranno belle spumose,aggiungere le poveri a cucchiaiate e infine il burro fuso e il latte
Versare nei pirottini e cuocere a 175 gradi per 25 minuti
Per la Ganache alla Liquirizia
270 gr di Cioccolato Fondente
300 ml di Panna Fresca
1 Cucchiaio di Miele
1 Cucchiaio di Liquirizia in Polvere
25 gr di burro
Scaldare la panna in un pentolino,spegnere e fondere il cioccolato a pezzetti mescolando,aggiungere il miele,la liquirizia ed il burro e riporre in frigo
Una volta sfornati e raffreddati mettete sui Cupcake la Ganache e guarnite con liquirizie colorate
ROTOLO CIOCCO-COCCO
INGREDIENTI ROTOLO: 100 gr di farina 4 uova 100 gr di zucchero Vaniglia Mezza bustina di lievito Montare le uova con lo zucchero poi aggiungere gradatamente le polveri Versare il composto su una teglia con …
TORTA CAPRESE
Ingredienti 250 gr di mandorle tritate 250 gr di cioccolato fondente(se lo avete al latte riducete lo zucchero!) 250 gr di zucchero 150 gr di burro morbido a dadini 5 uova 20 gr di maizena …
MUFFIN LIBIDINE
INGREDIENTI PER 12 MUFFIN 120 gr di Burro 120 gr di Farina Tipo 1 120 gr di Zucchero 80 gr di Ciocco Fondente 20 gr di Cacao Amaro 40 gr di Latte 2 Uova un …
NEW YORK CHEESECALE CIOCCO-ARANCIA
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MEGA MUFFIN
INGREDIENTI: 340 gr di burro morbido 340 gr di farina autolievitante 340 gr di zucchero 6 uova leggermente sbattute Mezza bustina di lievito per dolci Facoltativo 2 cucchiai di cacao amaro Montare a …
