STRUDEL SALATO
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INGREDIENTI
1 PACCO DI PASTA SFOGLIA SURGELATA
RIPIENO;
1 Zucchina a julienne
mezzo porro tritato
1 pacco di funghi pioppini
olio,sale,pepe,semi di sesamo
In padella olio e verdure,salate e saltate veloci,5 minuti,poi pepate se vi piace
la pasta sfoglia deve essere scongelata,apritela su carta da forno,mettete le verdure spadellate e chiudete a strudel,incidete con un coltello sopra in modo che l’umidità delle verdure possa evaporare
spennellate con olio la pasta e mettete i semi di sesamo
CUOCE A 220 GRADI PER 30/40 Minuti,deve essere bella dorata e croccante
TORTA SALATA DI AMBRA
INGREDIENTI: 1 Rotolo di pasta sfoglia pronta Sbattere 2 uova insieme a sale e pepe, formaggio grattuggiato e nella teglia in cui si è stesa la sfoglia, bucherellata con la forchetta, versare il composto; a …
PORCINI CRUDI E GRANA
INGREDIENTI 4 Porcini Freschi Grana a scaglie Fior di Sale di Cervia Olio Evo Pulire con cura i Porcini cercando di usare pochissima acqua Tagliarli con la mandolina su un piatto di portata,coprire di Parmigiano …
FUNGHI RIPIENI500
INGREDIENTI PER 12 FUNGHI MEDI 500 GR DI SPINACI LESSATI 100 GR DI NOCCIOLE IN GRANELLA 10 POMODORI SECCHI PULIRE I FUNGHI E ADAGIARE LE CAPPELLE IN UNA PIROFILA,PREPARARE IL RIPIENO UNENDO SPINACI,I GAMBI FRULLATI …
PORTOBELLO RIPEINO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 Portobelle 200 gr di spinaci lessati 4 uova sale pepe Lavare i funghi,adagiarli su un teglia con carta forno riempirli nel bordo di spinaci tipo nido e rompere l’uovo nel …
TAGLIATELLE FUNGHI E FIORI
INGREDIENTI 5 funghi Champignon 100 gr di Porcini Secchi Olio 4 spicchi d’aglio Sale 4 fiori di zucca 4 nidi di Tagliatelle Lavate i funghi e tagliateli finì con la ma dolina se c’è la …
