CHEESECAKE SALATA
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Ingredienti
Per la base
200 gr di grissini torinesi
100 gr di burro fuso
Frullate i grissini e amalgamateli col burro fuso,poi foderate uno stampo a piacere con carta forma e versate sopra il composto per la base schiacciandolo bene con le mani e mettete in frigo a riposare
Per la Crema al Formaggio
200 gr di Philadelphia Light
200 gr di Ricotta
100 gr di Parmigiano grattugiato
100 gr di Burrata
Sale
1 tazzina di panna fresca
3 fogli di gelatina
Guarnizione
Rucola
Pomodori secchi rinvenuti
Prosciutto crudo(se piace)
Ammollate la gelatina in acqua fredda
Lavorate con le fruste i formaggi
Sciogliete la gelatina nella panna tiepida e aggiungete al composto
Lavorate insieme qualche secondo e versate sulla base di grissini
Deve riposare almeno 3 ore prima di guarnirla e gustarla
CHEESE CAKE STRACCIATELLA E FRUTTI ROSSI
INGREDIENTI CREAM CHEESE: 500 GR YOGURT MULLER BIANCO 250 GR PHILADELPHIA LIGHT 200 GR DI RICOTTA GOCCIA DI LATTE 150 GR DI ZUCCHERO 3 FOGLI DI GELATINA 1 CUCCHIAIO DI LEMON CURD 200 GR …
PASTIERA NAPOLETANA
PASTIERA NAPOLETANA: per la frolla: 300 grammi di farina 2 uova 100 grammi di burro 1 bustina di lievito 125 grammi di zucchero per il ripieno: 500 grammi di ricotta 420 grammi di grano …
CHEESECAKE TIRAMISU’
INGREDIENTI base Biscuit 150 gr di pavesini al caffè o oro Saiwa sbriciolati 100 gr di burro fuso 2 cucchiaini di caffè solubile Fondere il burro sciogliere dentro il caffè solubile e versare nei biscotti …
CHEESECAKE FICHI E CIOCCOLATO
Ingredienti 200 gr di Oreo sbriciolati 130 gr di burro fuso Con questi 2 ingredienti fate la base del Cheesecake in un anello di acciaio Per la crema 500 gr di yogurt Müller Bianco 200 …
FIORI DI ZUCCA RIPIENI AL FORNO
IR 12 Fiori di Zucca 300 gr di Burrata 200 gr di Acciughe di Cantabrico Passata di pomodoro Pane ai Cereali Sale Olio evo Lavare e togliere il pistillo dai fiori Frullare la burrata con …
