Impasti Archivi - Pagina 5 di 6 - Fatina Pasticcina
PANGOCCIOLE CASALINGHI
Ingredienti: 500 gr farina 30 gr lievito Pizzico sale 50 gr zucchero 250 ml latte tiepido 30 gr burro fuso 50 gr gocce cioccolato Impastate nel robot tutti gli ingredienti,sciogliendo il lievito nel latte …
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GHIRLANDA GOLOSA
Ingredienti impasto: 130 ml acqua 150 ml latte 10 gr lievito di birra 60 gr zucchero 45 gr olio di semi di mais 250 farina 00 250 manitoba 10 gr sale Messo in quest’ordine …
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PIADINA ROMAGNOLA DI NONNA PINA
INGREDIENTI 1 KG FARINA 0 18 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE 2 BICCHIERI DI ACQUA TIEPIDA SALE Q.B IMPASTARE TUTTI GLI INGREDIENTI,LASCIARE RIPOSARE ALMENO 1 ORETTA IN FRIGO FARE DELLE PALLINE DA 100 GR E TIRARLE …
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GNOCCO FRITTO
INGREDIENTI 1 kg farina Manitoba 100 gr di olio di semi o d’oliva 500 gr acqua gasata 20 gr di sale 1 cubetto di lievito di birra sciolto in 2 dita di latte tiepido …
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RAVIOLI SEDANO E RICOTTA
Ripieno 300 gr di ricotta di pecora 200 gr di parmigiano grattugiato 6 coste di sedano verde Noce moscata a piacere Frullate nel mixer le 6 coste di sedano crude e mettete a scolare …
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PASTA BIGNE’
INGREDIENTI 150 ml di acqua 75 gr di burro 100 gr di farina 3 uova 1 pizzico di sale Sciogliere sul fuoco burro acqua e sale,incorporare la farina fuori dal fuoco e poi rimettere …
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PAGNOTTA AL FORMAGGIO
Ingredienti: 500 gr di farina Manitoba 100 gr di strutto 6 uova 200 gr di pecorino e parmigiano grattugiato 10 gr sale Pepe macinato Un cubetto di lievito di birra sciolto in poco latte tiepido …
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PANINI ERBE AROMATICHE E SEMI DI GIRASOLE
Ingredienti: 500 gr di farina 00 7 gr di lievito di birra secco 1 cucchiaino di sale 1 pizzico di zucchero 250 ml di latte tiepido 100 gr di burro morbido 1 uovo Olio di …
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RAVIOLI RIPIENI AL CACIO E PEPE
PASTA ALL’UOVO: 500 gr di farina 00 5/6 uova(se è dura mettere 6) Ripieno 300 gr di ricotta di pecora 100 gr di parmigiano grattugiato 200 gr di pecorino romano stagionato Grattugiato Abbondante pepe misto …
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TORTA DI PASTA BRISE’,SALSICCIA,ZUCCHINE,STRACCHINO
Ingredienti Pasta Brise’ 200 gr di farina 70 ml acqua fredda 100 gr burro morbido Sale Impastare velocemente tutto e mettere in frigo almeno 30 min. FARCITURA 2 uova Mezzo bicchiere di latte 3 …
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PIZZA DI FARRO INTEGRALE CON ARCOBALENO DI VERDURE E MOZZARELLA DI RISO
600 gr di farina di Farro integrale 400 gr di farina “0” macinata a pietra 1 presa di sale 1 cubetto di lievito di birra sciolto in mezzo bicchiere di latte di riso tiepido 1 …
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RAVIOLI DI CASTAGNE CON RIPIENO DI ZUCCA
INGREDIENTI: 300 gr di farina di castagne 300 gr di farina 00 6 uova Ripieno 500 gr di polpa di zucca 250 gr di formaggio spalmabile 200 gr di parmigiano grattugiato noce moscata qb …
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PANINI AI 5 CEREALI CON SEMI DI PAPAVERO,GIRASOLE E SESAMO
Ingredienti 500 gr di Farina 5 Cereali 150 gr di Lievito Madre Rinfrescato 300 gr acqua 20 gr si olio Extra vergine 10 gr sale 10 gr zucchero Impastare tutto,far lievitare già a forma …
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